#нетвойне
#bizgatozahavokerak

Поучительная история о том, как [не] надо делать настоящий бахш в мешочке Разное Фото

12

Идея-фикс: давно мечтал сделать бахш в мешочке. Начитавшись интернетов и поговорив со знатоками я возомнил, что все знаю и готов к приготовлению бахша. Подумаешь (думал я), делов-то… надо умудриться, чтобы он (бахш) не получился. Своим энтузиазмом заразил других знатных кулинаров, которые собирались на простой плов. Я красочно расписал обычаи бухарскоеврейской кухни и они смирились.

Итак, мы купили 1 кг  печени говяжьей, 1,5 кг ляжку баранью нежирную, 400 гр курдюка, 1,5 кг риса аланга, 4 больших луковицы, 20 пучков кинзы. 5 пучков укропа, две головки чеснока (экспромт), рюмочку черного молотого перца и рюмочку зааминской зиры.

Читать далее →

«Истории Забавные И Не Очень» Искусство История

1

Недавно была публикация Лернер Петр Михайлович. Записки Эпидемиолога — просто энциклопедия!!!

Хочу обратить внимание посетителей —  у Петра Михайловича есть страничка на Прозе.ру с разными историями, посмотрите, наверняка они вам понравятся.

Фотография автора книги с дочкой Татьяной, Самарканд, 1956 год

Гений места Искусство Ташкентцы

2

Семен Новопрудский.

Иногда подвиг может быть таким: жить, где живешь и делать, что делаешь. Именно так случилось с ушедшим из этого мира во сне за две с небольшим недели до своего 70-летия главным русскоязычным узбекским поэтом ХХ века Александром Аркадьевичем Файнбергом.

Как-то странно сознавать, что был знаком с исторической личностью. Что человек из истории запросто жал тебе, мальчишке, руку, много раз говорил: «Привет». Вспоминать его хриплый голос (в детстве мне особенно нравились люди с хриплыми голосами). Он потрясающе красиво хрипел и кричал: так редко бывает, когда люди кричат не зло и противно, а приятно, почти художественно. Его лицо, похожее на лицо живого доброго пса и не очень похожее на лицо еврея. Его замечательная, роскошная и умнейшая овчарка Грэй. Про них двоих — поэта и пса — главный друг моего детства рассказывал: как-то поэт и собака застряли надолго в лифте в доме в центре Ташкента, где жили, и было слышно, как Файнберг лаял, а Грэй матерился.

Читать далее →

Агитационные плакаты Туркестана начала 20-х годов История

Направляю Вам агитационные плакаты Туркестана начала 20-х годов прошлого века.

C уважением,
Павел К.

Плакат. Голодающему Поволжью – красный Туркестан. Ташкент, Литография №1, Туркестанское государственное издательство, 1921..

Плакат. Голодающему Поволжью – красный Туркестан. Ташкент, Литография №1, Туркестанское государственное издательство, 1921..

Читать далее →

Выписка из сообщения ПП ОГПУ по Средней Азии о прорыве в ирригационной системе г. Ташкента. 6-8 января 1930 г. История

2

Источник

«Совершенно Секретно»: Лубянка Сталину о положении в стране (1922-1934 гг), т.8, ч.1,
1930 г., Москва, 2008 Стр. 74
Архив:
ЦА ФСБ РФ Ф. 2. Оп. 8. Д. 653. Л. 4. Подлинник.
6-8 января 1930 г.
№ 379404 Совершенно секретно

В 7 часов утра 1 января с. г. в Ташкенте произошел прорыв отвода Анхор ирригационной системы Анхор-Калькауа.

Водою были затоплены низменные части старого города Ташкента. Затопление продолжалось до 9 часов вечера.

Читать далее →

Борис Голендер. Театры Ташкента вчера и сегодня (лекция II) Видео История

3

Столица Узбекистана Ташкент — пожалуй, самый театральный город в Центральной Азии. И несмотря на то, что многие старинные здания театров уже не существуют, сохранившиеся и вновь построенные являют собой памятники архитектуры, украшающие город.

Читать далее →