Набор открыток «Блюда узбекской кухни» из серии «Блюда национальной кухни». Издательство «Планета». Москва, 1973.
Фото Б. Круцко
Редактор Н. Пахуридзе
Техн. редактор И. Савельичева
Фотосъёмка проводилась в московском ресторане «Узбекистан», рецепты взяты из книги К. Махмудова и А. Санделя «Узбекские блюда». Ташкент, Государственное издательство Узбекской ССР, 1958 г.
Николай КРАСИЛЬНИКОВ
Э. А. Давшану
(1961)
Была – «Пионер Востока» – В Ташкенте когда-то газета. Два раза в неделю из ящика Я брал её после обеда. Газету, что приносила С собой новостей букет О жизни мальчишек, девчонок, Тех разноцветных лет. Заметки о конкурсах, спорте, Истории самые разные… Но нравились мне, конечно, Больше – стихи и рассказы. Где были и приключения, Походы к реке с палаткой. И вот я однажды в газету Робея, пришёл с тетрадкой. Нет, не с пустой – со стихами Про солнце, далёкий Чимган… И встретил меня с улыбкой Редактор – Эней Давшан. Мне имя его показалось Сродни античной загадке. А он мне: – Давай почитаем, Что у тебя, там, в тетрадке? Потом угостил меня чаем, А провожая, в дверях, Сказал: – Чтоб перо не тупело, Не забывай о стихах! Дни золотой черепахой Ползли по весенней планете, Пока я своё не увидел Стихотворенье в газете. Цвела ошалело акация Всеми своими ветвями. – Уп, уп! – трубил на заборе Удод в полосатой пижаме. Волненье скрывая еле, Весь день я летал, как в ударе. … Двенадцатое апреля, И в космосе Юрий Гагарин!
Пишет Олег Николаевич.
Привет и еще парочка фотографий не очень часто встречающихся в публикациях…
Наталья Шулепина.
В ноябре родился ташкентский поэт Александр Файнберг. Когда был жив, день рождения 2 ноября отмечали родные и друзья, сейчас весь ноябрь проходит под знаком его поэзии. Ему исполнилось бы 75. Вечер, посвященный Файнбергу, состоялся в Ташкенте в «Мангалочьем дворике» — музее Анны Ахматовой.
Если озеро создали в 1939 году, то ему в 2014 году исполнилось 75 лет.
А этой открытке, которую опубликовал Т. Кузиев — 60 лет.
Выбрал тех, кто из Ташкента. ЕС
Копытовская Ольга Ивановна. Приёма 1906 г. Инженер-меха¬ник. Основная деятельность в области проектирования, строительства и эксплуатации ГЭС, ТЭЦ, линий передач и электросетей. Стаж работы 42 года. Награждена орденом Ленина. Депутат Ташкентского горсовета (1929—1931 гг.) и член ЦИК УзССР 3-го созыва
Пишет Олег Николаевич.
Три фотографии одной улицы в центре Ташкента из далекого уже 1982 года…
Давно знал заочно Ирину Богословскую, как автора (соавтора) книги о тюбетейках. Недавно познакомились очно. И вдруг повезло по случаю побывать у нее в гостях. Прошло уже достаточно времени, но я все еще под впечатлением от увиденного и услышанного. Я спросил (возможно, не совсем учтиво), что как технарь, не понимаю, чем занимаются искусствоведы… Теперь знаю. Ирина подробно рассказала о работе в музеях и о том, как работала над диссертацией на тему каракалпакских орнаментов. Это надо было слышать (или прочесть) всем: как ездила по кишлакам и селениям, собирала образцы орнаментов, вышивок, ковров и войлочных подстилок. Ирина собрала 400(!) фотографий платьев, вышитых невестами для свадьбы, у каждого из платьев был рисунок на груди. Классификация этих рисунков позволила подтвердить гипотезу (легенду) о 12 родах каракалпаков. Притом, что последний раз такие платья надевались на свадьбу в тридцатые годы, а высокий женский головной убор — до революции. Глобализация и новый уклад не сохранили многие обычаи, что-то утеряно, что-то осталось в музеях мира и в старых описаниях.
Если помните, в стародавние времена пили только Ташкентскую минеральную воду. И никто ее не называл минеральной, просто «Ташкентская» а минеральная как бы подразумевалось, на этикетке был список растворенных микроэлементов с указанием концентрации. На вкус же особой минерализации не ощущалось, может газированные пузырьки отбивали вкус? Хотя в негазированной воде из источников в Семашко и больницы на Текстиле чуть-чуть соленость ощущается. Минеральной водой в те годы назывались «Боржоми» и «Ессентуки» — их подавали в дорогих ресторанах, продавали в аптеках или (мне подсказывают) «из-под полы». У них был выраженный «минеральный» вкус. Еще вспомнил, отцу как-то (в 60-х) прописали «Нафтусин» — минеральная вода из Трускавца, с запахом нефти, считалась панецеей. Купили штук 20 бутылок в аптеке и тару не сдавали в надежде на появление следующей партии, так как требовали пустую тару взамен, так эти бутылечки узкие и пролежали лет 20 на балконе, дожидаясь следующей партии.
С чего начинались «Братские могилы» в сквере им. Кафанова и чем закончились.
Я уже не удивляюсь, когда нахожу «начало» после «конца». Так случилось и с историей «Кафанчика». Для меня это место никогда не было знаковым. Район не мой, идеологию, которую исповедовали похороненные там герои, я тоже никогда не разделяла. Однако место историческое, до революции — Александровский сквер, в советское время «Братские могилы». Его разорение в 2000-м резануло, хоть и не слишком остро — притупилось после многих предшествующих утрат, но не оно подтолкнуло что-то искать. Только на Зульфию смотреть было неловко, на неправильном месте посадили.