В книге Энциклопедия узбекской кухни Хаким Ганиев известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, раскрывает секреты приготовления блюд узбекской кухни. Обширная коллекция разнообразных рецептов охватывает все кулинарные разделы: салаты и закуски, супы, вторые блюда, пловы, шашлыки, выпечка и десерты, чай. Для каждого блюда подробно описаны шаги и нюансы приготовления. Рецепты сопровождаются авторскими рассказами и […]
Соавторы: Лилия Николенко (владелец), Гульжамал Милибаева и Murat Sarsenov Новая партия ляганчиков и тарелок Усто Мирзобахрома Андижанского так великолепна, то их все хотелось не просто стащить, спрятать и тайно владеть. Их хотелось укусить, чтобы убедиться, что они все существуют, и что это не есть лишь мир моих керамических грёз. Глядя на эти горящие желто-зеленые миры, […]
Дмитрий Золотухин. Альбом: В память о Ташкентском троллейбусе.
Пишет Олег Николаевич. Такая несколько своеобразная карта нашего города – и естественно несколько вопросов… В полный размер карту можно посмотреть здесь. Не возникают ли у вас вопросы — по какому поводу составлена эта карта? Можете ли Вы что — то сказать об объектах, нанесенных на эту карту? Ну и когда же был сотворен этот шедевр? […]
Tatiana Pertseva Навеяно фотографией «Узкитаба», которая определенно связана с чем-то таким до боли родным, что не будет мне покоя, пока это не напишу. Эх, старость — не радость…. когда-то, в моем детстве был такой чудесный фильм «Аршин-Мал-алан», с великолепным Рашидом Бейбутовом. И был в том фильме персонаж — отец главной героини. Старый бек, который все […]
Автор Н. Кричагина. Когда мама была маленькой, не было никаких машинок-автоматов. И потому она сидела рядом с бабулей, а та стирала в оловянном тазу хозяйственным мылом. Сидела Нина не абы как, а в перевернутой табуретке, а что такое перевернутая табуретка в 1948 году? Это манеж! Маме в нем положено было играться деревянными кубиками, клубочками шерсти […]
Иван Сидоров На «Старте» за футбольным полем, на берегу Салара, была огорожена и заасфальтирована круглая площадка, что вызвало у нас пацанов интригующее удивление. И появились там моделисты, и проводились там воздушные бои кордовых моделей. И дикий гортанный визг крошечных моторов прорезал городские шумы на несколько километров вокруг. И пропитанные фильмами о войне, фильмами про летчиков, […]
В субботу 11 октября прошла «Антивстреча» (потому что в Антикафе) активистов-письмоташкентцев. Заслушали (как пишут в протоколе) Виктора Арведовича Ивонина (невероятной рассказ с интригой и неожиданной кульминацией). Затем Людмила Михайловнв рассказала о полете на параплане, живо, весело, с шутками, все сразу захотели полетать. Борис Рахимович Бабаев рассказал о школе журналистов для Культуры.уз, какие были встречи, какие […]
Александр Колмогоров. Весной 1973 года я заканчивал армейскую службу на Украине. Последние три месяца были не пыльными, веселыми: знакомый художник, оформлявший музей боевой славы в днепропетровском Доме Офицеров, телеграммой командира дивизии вызвал меня из сосновой танковой глуши в этот город, соврав начальству, что я – крупный специалист по изготовлению витражей. Я ужаснулся, узнав об этом, […]