Подсказка Фото
На вопрос откуда снято это фото правильно ответила лишь маленькая часть комментаторов.
Долма Разное
Это голубцы в виноградных листьях. Много стран и народов, считающих долму своим национальным блюдом. Не будем спорить… хотя есть чисто узбекский плов с долмой :-0). Главное время для долмы — май-июнь, пока листья нежные. Но можно и зимой готовить из маринованных и консервированных листьев… Вкусно… Особенно со сметаной/кефиром (израильтяне это замечание могут пропустить :-0)). Рецептов полно в Сети… но разве в рецептах дело?
Когда снято? Фото
Кто может вспомнить дату создания фото?
Ташкент, 1966 Старые фото
Опубликовал EugenE на юФоруме.
Конвертик Разное
Прислала Гузаль.
Кто скажет: где стоял (или полулежал) этот монумент?
Дополнение к взятию Ташкента История
Из комментариев в ЖЖ от gleb_schukin:
Хотелось бы добавить несколько слов о Часовне. От внука участника событий знаю несколько иную историю о «взятии Ташкента генералом Черняевым». Рассказывал он следущую историю: российские войска во главе с генералом Черняевым изначально следовали в сторону Киргизии. Остановившись на привал в районе нынешней Черняевки, отправили дозором команду на юг. Спустя некоторое время, дозорные увидели, собственно, сам г. Ташкент. У входа в Ташкент сидело несколько человек, в том числе и дед рассказавшего мне человека. Увидев вооруженный дозор, сидевшие старцы, по древней узбекской традиции, решили, что следует начать договариваться. Соответственно, выдали дозору некие ценности, в результате чего, якобы, дозору следовало бы забыть о том, что они (дозорные) увидели. Дозорные же, по возвращению, рассказали о случившемся, что и превлекло внимание Черняева к г. Ташкенту.
В результате, в 90-х годах, команда старцев была названа врагами народа, внук (рассказавший данную историю), несмотря на высокий занимаемый пост, был вынужден эмигрировать их Узбекистана в Швецию, где и проживает по сегодняшний день.
Надеюсь, история вызовет определенный интерес у любителей истории.
Панжара Фото
Панжара — это декоративная решетка на окнах. Мастера собирают ее без гвоздей и клея, все так рассчитано, что детали входят друг в друга и получается жесткая конструкция. Посмотрите, какая прелесть. Те, кто давно меня читают, знают, что я увлекался многоугольниками и мозаиками, заполнением плоскости разными фигурами, поэтому для меня это особенный праздник:
Арба Разное Фото
Во дворике Обители мастеров стоит самая настоящая арба! Можно рассмотреть как устроены ступицы и как укреплена поверхность обода, очень интересно!
Думгаза Разное
В чайхане «Камалон» в меню увидел новое слово «Думгаза», спросил, что это? Оказывается, это блюдо из бычьих хвостов. Я, конечно, заказал себе, хотя сотрапезники отказались и выбрали что-то другое. Вспомнил, во-первых, что не то у Моэма, не то у Голсуорси герои обедали в шикарном лондонском ресторане и ели суп из бычьих хвостов как самый изысканный деликатес. Во-вторых, лет пять назад Сталик при рассказе о мастере, делавшем «правильную» машкичири, упоминал о бычьих хвостах, как важном компоненте блюда. Так что появилась возможность воплотить старинную потаенную мечту…
Сказать, что вкусно будет просто пошло, это божественно вкусно! Если есть возможность выбора, даже и не раздумывайте, только «Думгаза», все остальное рядом с ней просто преснятина :-0)
Камалон: в гостях у мастеров Разное
Группа онлайновых журналистов побывала в гостях у мастеров, творящих в здании, объединяющем разные мастерские. Вообще говоря, махалля «Камалон» одно из легендарных, эзотерических мест Ташкента. «Камалон» значит лучник, здесь располагался отряд лучиков, оборонявших ныне не сохранившиеся Камалонские ворота города. Через них входили путники и караваны со стороны Зангиоты. Расположены ворота были на берегу канала Актепе там, где сейчас над ним проходит мост метро, между станциями «Милий бог» и «Хамза». Когда в июне 1865 года атаки войска Черняева с севера и северо-востока были отбиты защитниками города, он обошел ночью, расположился незаметно в садах на территории нынешнего Чиланзара и рано утром напал именно со стороны Камалонских ворот. Атака оказалась успешной, оборона была прорвана русские войска вошли в город.