В Ташкенте в основном подают плов «Праздничный», иногда «Чайханский», иногда «Долинский» из девзиры. Тем интереснее пловы экзотические для нас. На фотографиях плов Джизакский с миндалем (Жиззох бодоми ош), подаётся в ресторане Танхо на Кукче и «Самаркандский», приготовленный на смеси четырёх масел, подаётся в кафе «Самди» на Малой кольцевой у Казы-махалли.
Рахимжон Султанов: В преддверии 100-летия нашего соотечественника, выдающегося государственного и общественного деятеля, писателя Ш.Р.Рашидова ташкентским издательством «Маънавият» выпущен сборник воспоминаний о юбиляре «Халқимизни оташқалб фарзанди» – «Пламенный сын нашего народа». Составители – Сайёра Рашидова, Гулнора Рашидова, Шухрат Жабборов.
Сегодня «Письма о Ташкенте» начинают публикацию некоторых воспоминаний из этого сборника.
«В мире осталось около 350 тысяч тех, кто пережил Катастрофу. Они готовы рассказать вам о том, что пережили. Прислушайтесь к ним. Это прошлое взывает к вам.»
Без воспоминаний не будет культуры. Не будет цивилизации. Не будет будущего.»
Наби Разаков окончил Ташкентский Театральный институт , получил ученую степень бакалавра. Полтора года учился и работал в Москве, в мастерской Артура (Артавазд) Пелешяна. Артавазд Ашотович Пелешян — гений неигрового кино. В своих фильмах он стирает грань между документальным и игровым кинематографом. Он монтирует кадры разных жанров и создает настоящую поэзию. Америяканский режиссер Годфри Реджио говорит о нем : » Мой идол в кино- Артавазд. Он мой единственный учитель. Если я произвожу искры, то он- шаровые молнии.»