Два плова Фото
В прошлую пятницу довелось два раза есть плов и оба сфотографировал. Первый — на обед. Если пройти метров 100 между Центральным телеграфом и Агентством печати и новостей, то дорожка приведет к скромной затрапезной чайхане. Плов, скажем так, бюджетный вариант, понравится тем, кто отдает предпочтение суховатому-твердоватому и сыпучему перед мягким кашевито размазнистым. И недорого, огромная косушка (что тоже редкость, в основном сейчас плов подают в маленьких косушках и мужику надо брать полторы порции) стоит всего 2500 сум (суть больше доллара по курсу на момент публикации). Мне понравилось, хожу почти каждый день. В «Синем кубе» (за зданием АПН) плов стоит 5000 и порция маленькая. Зато рис длинный и с бараниной. Вот он, рассыпчатый и ароматный.



Автор Леонид Ветштейн. 
