MyTashkent.Uz Banner
#нетвойне
#bizgatozahavokerak

Думгаза Разное

9

В чайхане «Камалон» в меню увидел новое слово «Думгаза», спросил, что это? Оказывается, это блюдо из бычьих хвостов. Я, конечно, заказал себе, хотя сотрапезники отказались и выбрали что-то другое. Вспомнил, во-первых, что не то у Моэма, не то у Голсуорси герои обедали в шикарном лондонском ресторане и ели суп из бычьих хвостов как самый изысканный деликатес. Во-вторых, лет пять назад Сталик при рассказе о мастере, делавшем «правильную» машкичири, упоминал о бычьих хвостах, как важном компоненте блюда. Так что появилась возможность воплотить старинную потаенную мечту…

Сказать, что вкусно будет просто пошло, это божественно вкусно! Если есть возможность выбора, даже и не раздумывайте, только «Думгаза», все остальное рядом с ней просто преснятина :-0)

Камалон: в гостях у мастеров Разное

6

Группа онлайновых журналистов побывала в гостях у мастеров, творящих в здании, объединяющем разные мастерские. Вообще говоря, махалля «Камалон» одно из легендарных, эзотерических мест Ташкента. «Камалон» значит лучник, здесь располагался отряд лучиков, оборонявших ныне не сохранившиеся Камалонские ворота города. Через них входили путники и караваны со стороны Зангиоты. Расположены ворота были на берегу канала Актепе там, где сейчас над ним проходит мост метро, между станциями «Милий бог» и «Хамза». Когда в июне 1865 года атаки войска Черняева с севера и северо-востока были отбиты защитниками города, он обошел ночью, расположился незаметно в садах на территории нынешнего Чиланзара и рано утром напал именно со стороны Камалонских ворот. Атака оказалась успешной, оборона была прорвана  русские войска вошли в город.

Читать далее →

Транспортировка Фото

Фото Рустама Шагаева из буклета «ПРООН в Узбекистане: 15 лет партнерства в целях развития». Я видел тазы и корзины на голове носят… но чтобы кроватку с ребенком… впервые…

Попугаи в Ташкенте Разное

9

Длиннохвостые попугаи, прилетающие стаями из теплых стран, начали осваивать территории Узбекистана. В настоящее время в Ташкенте происходит естественное расселение этих птиц, называемых в народе «говорящими».

Cотрудники Госбиоконтроля готовят доклад по мониторингу окружающей среды в Узбекистане за 2007-2009 годы, где описано множество фактов, в том числе и тот, что в связи с глобальным потеплением за последние пять лет в Ташкенте происходит естественное расселение попугаев, которые стаями прилетают из Индии и юго-восточной Азии.

Сейчас в Ташкенте насчитывается около сотни длиннохвостых попугаев. По подсчётам специалистов Госбиоконтроля, через лет пятьдесят попугаев в Ташкенте станет столько же, сколько сейчас в городе ворон. Правда, эти 30-сантиметровые попугаи, в отличие от ворон, будут жить в столице республики круглый год, отмечают специалисты.

http://www.ca-news.org/news/295991