Бывает, что читаете рецепт блюда, и чувствуете — ну не так надо это делать. Вот же пример идеального совпадения понятия «правильная мастава» у автора рецепта dunduk-culinar и того, что отложилось у меня с детства. Всем готовить маставу!
С известной степенью условности все, что осознанно попадает в наш желудок, можно отнести к двум категориям: пища и блюда. Плов же не просто блюдо, а культовое блюдо. Этакий гурманский памятник. Это вам, батенька, далеко не расхожий салатишко Оливье, в который нарезал кубиками все, что обнаружено в холодильнике, снабдил майонезом, и подавай на стол. Рецепты приготовления […]
Мой хорший знакомый Марик, с которым мы проработали вместе 1000 лет на ТАПОиЧ, давно живущий в Израиле, недавно ездил в Грузию. Предлагаю посмотреть некоторые из его фотографий. Хочу ими напомнить, что, несмотря на недавнюю войну и антигрузинскую истерию в России, Грузия осталась красивейшей страной с замечательными добрыми, музыкальными, остроумными щедрыми людьми.
Висит дома у Алексея, известного под ником ZaR. Спасибо за подарок! Обратите внимание — виден вход в парк Горького. У кого есть дома картины с видами Ташкента — присылайте.
Разница лет в сорок И вот то же самое место сейчас. Фото от Баламута. Напомню, что были статьи: Вокруг Сквера Ташкент, Сквер Сквер Амира Темура
Кликабельно (По полмегабайтика). Спасибо Азиму за журнал и Наталье за сканирование.
Уйгуры, народ издавна расселенный на территории Восточного Туркестана (ныне Синьцзян-Уйгурский автономный район Китая (СУАР)), Казахстана и Кыргызстана. Численность составляет 8-10 млн. чел. Живут также в некоторых районах Афганистана, Пакистана, Индии. Говорят на уйгурском языке. Уйгурский язык относится к карлукской группе тюркских языков. В истории развития уйгурского языка выделяются три этапа: 1. древний, состоящий из двух […]
Этот текст найден здесь, очень хочется, чтобы все его прочли, комментировать не получается, все слова кажутся лишними, просто надо прочитать. Именно к Ташкенту отношения не имеет, но касается всех. Старики сидели на скамеечках. Скамеечки те были вкопаны в землю, друг напротив друга, а между ними стоял стол. Он тоже был вкопан. Нерушимо, как старый, но […]
Александр Гринблат (Кливленд, США), рисунок Яны Гринблат. АЙВАН На нем играют в нарды, спят, едят, сидят с друзьями, курят, пьют, галдят. Да, взгляд на мир Совсем другой с айвана, когда ты сытый и немного пьяный. БАБАЙ Не брани его, не ругай — он совсем не лентяй, даже, вроде, пропадает весь день в огороде. Кинет в рот […]
Гуля Иноятова через «Одноклассников» подсказала адрес сайта со старыми фотографиями от Георгия Зельмы. К сожалению все фотографии выставлены на продажу и превьюшки маркированы для защиты от копирования. Очень жаль — Фото Пенсона, например, выложены на его сайте без искажений для всех любителей старины. Повар делает лагман, растягивая тесто Памятник Ленину в Небит-Даге