Воспоминания о Кариме Махмудове История Ташкентцы
Пишет Зухра в комментариях (комментарий, достойный отдельной статьи):
Дорогие друзья! Мне посчастливилось быть студенткой Карима Махмудовича. В 1975 году я прослушала у него курс Диамата и сдала ему на отлично экзамен. Это был лектор от бога. Настоящий философ с широким кругозором, весельчак, острослов, знаток своего предмета и любитель, превзошедший в своем увлечении профессионалов (я имею ввиду интерес к культуре еды). Я сама очень серьезно подхожу к этому вопросу и для меня существует три базовых труда по вопросам кулинарии: Елена Молоховец – Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов, Книга о вкусной и здоровой пище, а также «Узбек таомлари» Карима Махмудова. Все остальное модификации перечисленного.






