#нетвойне
#bizgatozahavokerak

Господа Ташкентцы Старые фото

2

Турсунали Каримович:

Старый старый конверт с этой фотографией. Не знаю ни одного из них, но они жили в нашем городе. Так же как мы с вами радовались жизни, солнцу, городу… Это я увидел в их взглядах.

Почему шурпа так называется и что означает это слово? Разное

17

Историк кулинарии, писатель Павел Сюткин обращается к этимологии слов «Шурпа». Мнение эксперта опубликовано на Aif.ru.

Известнейшее блюдо узбекской кухни — суп шурпа. По сути, это жирный насыщенный бульон из баранины (или говядины, птицы), заправленный крупно нарезанными овощами: картофелем, морковью, большим количеством репчатого лука перцем, помидорами и зеленью. Нередко используются и фрукты: яблоки, айва, сливы.

Читать далее →