Пишет Роувен Миллер по следам очерка о Юсуфе Давыдове: Вот, что я нашел, покопавшись в архивной пыли. Очерк Алекса Майстрового из «Новостей недели» 2.5 года назад. Здесь упоминается «Бейт Давидов», и, как я понимаю, он на второй фотографии. Из Бухары в Иерусалим — на спине льва Легенда гласит, что одним из первых еврейских праведников, мечтавших […]
Пишет Олег Николаевич. Обратив чуть ранее наши взоры на первичные, так сказать от первого повара названия всевозможных вкусностей, нельзя пройти мимо и не обратить наше внимания на простые и незамысловатые названия напитков, пользовавшихся бесспорным успехом у большинства населения нашего края. «Портвейн», «Водка» и некоторые сухие вина, названные по местным сортам винограда, воспринимались всеми, как естественные […]
Пишет Сабина Хайдаркулова. Я бы хотела предложить Вам для сайта MyTashkent.uz серию рассказов о необычных домах нашего города, Ташкента. Необычность этих домов зачастую связана отнюдь не с уникальным архитектурным решением и даже не с именем известной личности, обитавшей там. Эти здания уникальны прежде всего тем, что зодчие оставили на них дату возведения, живое свидетельство времени, […]
Пишет Олег Николаевич. Мир вкусностей и приятностей безграничен и доставляет человечеству массу удовольствий. Причем даже сами названия блюд уже хранят в себе рефлекс желания облизнуться от предвкушения…
Согласно просьбе правительства Республики Таджикистан Государство Израиль направило гуманитарную помощь жителям Ванчского района Горно-Бадахшанской автономной области, которые в январе пострадали от землетрясения.
Это голубцы в виноградных листьях. Много стран и народов, считающих долму своим национальным блюдом. Не будем спорить… хотя есть чисто узбекский плов с долмой :-0). Главное время для долмы — май-июнь, пока листья нежные. Но можно и зимой готовить из маринованных и консервированных листьев… Вкусно… Особенно со сметаной/кефиром (израильтяне это замечание могут пропустить :-0)). Рецептов […]
Прислала Гузаль. Кто скажет: где стоял (или полулежал) этот монумент?
Во дворике Обители мастеров стоит самая настоящая арба! Можно рассмотреть как устроены ступицы и как укреплена поверхность обода, очень интересно!
В чайхане «Камалон» в меню увидел новое слово «Думгаза», спросил, что это? Оказывается, это блюдо из бычьих хвостов. Я, конечно, заказал себе, хотя сотрапезники отказались и выбрали что-то другое. Вспомнил, во-первых, что не то у Моэма, не то у Голсуорси герои обедали в шикарном лондонском ресторане и ели суп из бычьих хвостов как самый изысканный […]
Группа онлайновых журналистов побывала в гостях у мастеров, творящих в здании, объединяющем разные мастерские. Вообще говоря, махалля «Камалон» одно из легендарных, эзотерических мест Ташкента. «Камалон» значит лучник, здесь располагался отряд лучиков, оборонявших ныне не сохранившиеся Камалонские ворота города. Через них входили путники и караваны со стороны Зангиоты. Расположены ворота были на берегу канала Актепе там, […]