И снова о гастрономических изысках наших предков Разное
Пишет Ольгана. На днях решила испечь бисквит по рецепту из моей пресловутой старинной книги («Спутник новобрачных и семейной жизни» 1887 года издания). Правда, не цельный пирог-бисквит, а как там указано – в формочках. Получилось очень даже вкусно! Интересно, что наши бабушки-прабабушки не взбивали белки с сахаром, как принято сегодня при изготовлении бисквита, а растирали сахар […]