Будете смеяться, но я провел девять(!) передач на радио про плов. Причем, каждый раз отмечал, что я не великий специалист-ошпаз, это не мастер-классы, а просто приглашение порассуждать о любимом предмете, может быть прослушивание натолкнет вас на какие-то опыты. Или захотите поспорить — прошу. Послушать записи передач можно по ссылкам:
Получил письмо: … Меня зовут Елена, я волонтер Общероссийской общественной организации «Поиск». Деятельность нашей организации связана с увековечение имен павших воинов во время ВОВ. Я помогаю поисковым отрядам искать родных погибших бойцов, чьи останки они находят сегодня в местах прошедших боев. Обращаюсь к вам вот с какой проблемой: Нам не удается понять и установить правильный […]
София Демидова
Горбунов Вадим: Фабрика Уртак и ассоциация с кондитерской фабрикой. Сегодня нашел интересную этикетку от конфет выпущенную в 1929 -1940 х годах и немного побродил в сети, что бы больше узнать о фабрике и наткнулся на ослепительный фейерверк плаката выпущенного в Самарканде. Фабрика Уртак выпускала и сигареты. Интересно это одно и тоже предприятие или тезки?
Деляра Танеева: Дорогие родные сердцу люди и удивительный дом Специалистов. Съёмки сделал мой муж, Леонард Бабаханов, только что купленной камерой на 8 мм. А пленки спустя годы восстановил наш внук Кирилл! Счастливая пара — Абдулла Бабаханович Бабаханов и Надежда Васильевна Бабаханова, Девочка на горке — Татьяна Анатольевна Кабулова.
Если кто-то еще не слышал — мы на работе (Центр UZINFOCOM) открыли интернет радио, вещает круглосуточно на сайте http://uradio.uz.
Как-то писал уже, что девзира перетягивает весь плов на себя: мы не чувствуем гармонию вкуса входящих продуктов — мы едим девзиру! Но как-то свербило все время, типа все хвалят… почему? Может, новое платье короля? В общем, специально пошел на Чорсу, нашел продавца девзиры, что было непросто, у него было три сорта, разного цвета, он порекомендовал […]
Авто фотографии и самого шедевра Рифъат Ирмухамедов. А вы пробовали добавлять кукурузу? Қайнатма шўрва — один из наиболее распространенных вариантов узбекских супов, готовящихся без поджарки. Сколько рецептов уже написано про эту шурпу, сколько советов дано по поводу ее правильного приготовления — почитаешь и испугаешься даже близко подходить к процессу. А все на самом деле оказывается […]
Лидия Козлова: Открытка из коллекции М.В.Нарциссова. Прислал Ааре Оландер. http://transphoto.ru/photo/666890/
Пришло письмо, без подписи… Слышали ли вы про такой вид транспорта, как «груз-такси»? В 50-60 гг. это был довольно популярный вид транспортного сообщения между Ташкентом и близлежащими городками и кишлаками. Мальчишкой с родителями мне часто приходилось ездить на этих ГАЗ-51Р, оборудованных крытым кузовом с жесткими деревянными сидениями, наподобие тех, что стоят на военных грузовиках, для […]