Благословенный май, потому что лобио Разное Фото
Что-то никто из кулинаров не вспоминает про лобио? Придется восполнить пробел. Идете на базарчик около чиланзарского Торгового центра. 7 или 8 хозяев продают стручки фасоли. Делаете умный вид и выбираете, хотя все они на вид одинаковые. Надо лишь взять один стручок и разломить пополам, при этом не должны быть видны волокна, связывающие половинки. Если они есть, то лучше не брать у этого хозяина. Цена 3000 сум за кг. Спрашиваете «а дешевле?» (хотя и так совсем дешево), делаете вид, что уходите и вам отдают за 2800, но так как мелочи все равно нет, то насыпают на 3000 с большим походом чуть ли не полтора кг. Моете, быстро чистите: надо отрезать черешок если он еще есть и разрезать стручок на 2-3 части.






