«Я живу в районе Алайского» Фото

6 комментариев

• б. житель Кашгарки/Ц-4:

  21/04/2017 в 18:26

  о как, интересненько….
  посмотрел сайт http://www.uzrestoran.ru
  2 точки, м. Юго-Западная и м. Римская/пл. Ильича.
  вина нашего нет(((, даже продающихся в «ДИКСИ» «Ташкента» белого и «Самарканда» красного.
  Арака тоже нет.
  Какой же это Алайский без Чашмы, Баян-Ширина и Ок-олтына? непорядок.

    б. житель Кашгарки/Ц-4[Цитировать]

  Ответить
  • Энвер:

    22/04/2017 в 02:24

    Баян-Ширей, а не ширин.
    И хорошо, что перечисленных винных напитков нет в меню. Они неважные. Разве что упомянутый Баян-Ширей в старые времена занимал своё достойное место среди нормальных столовых белых сухих вин. Вместе с ним можно было бы перечислить еще ряд хороших узбекистанских вин, именно вин, а не винных напитков и бормотух… И зачем отрасль порушили вместе со шредеровским институтом? Но это уже другая тема…

      Энвер[Цитировать]

    Ответить
    • Энвер:

      22/04/2017 в 02:42

      P.S. Навскидку в компанию к Баян-Ширею: Хосилот, Гуля-Кандоз, Санданак, из полусухих — Паркентские, из игристых — Мускат, из крепленых типа «кагор» — Узбекистон. Последнее в 50х — начале 60х было просто роскошным! Не зря куча медалей.. ( портвейны 53 и 26 не упомянул нарочно :-) )

        Энвер[Цитировать]

      Ответить
  • Константин ташкентский:

    22/04/2017 в 08:25

    б. житель Кашгарки/Ц-4:
    Какой же это Алайский без Чашмы, Баян-Ширина и Ок-олтына? непорядок.

    Вы не правы. Раньше была традиция на Алайский приходить со своим. Вот если не хватало своего, то «брали» на Алайском, из того что было у них в наличии. А выбор был очень ограничен — дешевые водочка и партишок, которые лучше было не брать.
    Предлагаю, что и на этом Алайском, посетители придерживаются того же алгоритма «уталения жажды». ;-)

      Константин ташкентский[Цитировать]

    Ответить
    • Константин ташкентский:

      24/04/2017 в 08:36

      Мих. Мачула:
      Вынужден Вас разочаровать, но ничего подобного здесь не происходит. …
      Он же сомелье, в его обойме лучший алкоголь, доступный в Москве.

      А у нас на Алайском все по прежнему. Недавно встретил на Алайском знакомого шашлычника Дильшода. В начале 1990-х он работал в кафе рядом с нашей работой. Готовил восхитительно вкусный и мягкий шашлык. Он открыл мне секрет хорошего маринада для мяса. Уйти не отведав его шашлыка мы не могли. Заказали как в те годы — по немного несколько раз, что не кушать остывший. Зашли в кафе, заказали чай. В кафе, как в старые времена, барная стойка, бармен, разливающий водочку и, на тарелочке, кусочки зеленой редьки. Мужчины к нему подходят каждую минуту. «Тяп и бежать». Здорово! Ничего не поменялось.
      А вот ассортимент местных вин сильно изменился в лучшую сторону. Построили новые заводы, реконструировали старые. Качество очень​ хорошее и цена не французская и не итальянская.

        Константин ташкентский[Цитировать]

      Ответить
      • Сергей:

        30/04/2017 в 14:41

        Здрасьте! Поделитесь, пожалуйста, рецертом маринада? Спасибо!

          Сергей[Цитировать]

        Ответить