Горбушка Разное

Есть фотографии, мимо которых невозможно пройти… а вы решайте, имеет ли это отношение к Ташкенту… Пишет Рифат в своем жж.

Спустился в магазин, а там только что привезли хлеб «буханку». Магазин весь так издавал ароматы свежеиспеченного хлеба, что не удержался и купил…

Придя домой отрезал хрустящую свежую «горбушку», обильно намазал ее чесноком, посыпал солью и откусил кусок…

Вспомнилось детство…

И ожидать когда сварится шурпа теперь не так мучительно…

11 комментариев

  • Avatar photo elle:

    ЕС! Хитрющий, вы! Знаете, что не самса-мамса, а, простая корочка хлеба, растрогает до слёз.
    Ну, кто не любит хрустящую поджаристую корочку, натёртую солью и чесноком. У буханки, всего, 2 корочки. Иногда, в детстве, за них разгорался спор. Я и сейчас так ем хлебную корочку.

      [Цитировать]

  • Avatar photo Тимур:

    Удар ниже пояса..

    Сижу вот, и думаю.. Чего-то хочется.. а чего? А шайтан мне на ухо шепчет — на майташкент иди, иди, ну давай, зайди.. :))

    Время — 18:40. И где, скажите на милость, мне сейчас взять такую корочку?))

      [Цитировать]

  • Avatar photo J Silver:

    То, что надо!
    Причем хлеб надо только по 400 сум, желательно еще теплый…
    Хотя «бородинский» (но тут желательнее подсушенный) так тоже очень даже неплохо, но затраты существенно выше, и про пиво мысли возникают…
    Сам не могу порой от такого удержаться, хотя жена и не одобряет «послевкусия»…

      [Цитировать]

  • Avatar photo Светлана:

    Да, там где сейчас есть я — там нет такого хлеба. Вот смотрю на фотку — и не верится, что такой хлеб только в Ташкенте.Отличное фото!

      [Цитировать]

  • Avatar photo elle:

    Я как кусочек хлеба забытый на столе…

      [Цитировать]

  • Avatar photo elle:

    Лучше, уж, самому натереть чёрствую корочку хлеба солью и сгрызть её в одиночестве, чем есть пересалёные манты. Хотя, если сверху сдобрить хорошей порцией кислого молока, лишняя соль не будет так заметна.

      [Цитировать]

  • Avatar photo Елена:

    Да, давно уже не ела горбушку с чесночком и солью!
    Вкус пионерского детства …..

      [Цитировать]

  • Avatar photo Тамила:

    Помню в дет.саду хватали из хлебницы горбушку, символическим плевком «тьфу-тьфу-тьфу.моя!» метили ее))
    Вечером, выходя «поиграться», часто брали из дома присоленый кусок хлеба.И надо было успеть сказать»Сорок один-никому не дадим!»,иначе услышишь»Сорок восемь-половину просим!»

      [Цитировать]

  • Avatar photo elle:

    На ломоть хлеба намазывалось повидло, джем или болгарский конфитюр. Очень вкусно было. На воздухе, после беготни, куликашек и казаков-разбойников… Вкуснее, чем манты…

      [Цитировать]

  • Avatar photo elle:

    Если в вас хлеб зачерствел, не выбрасывайте его. Из него можно сделать вкуснейшие гренки. Но, только. если зачерствел, а не заплесневел. Если, заплесневел, то — всё. Остаётся отдать опушкам «кислый-пресный молокё», на корм скоту. Ровно нарезанные ломтики чёрствого хлеба, нужно обмакнуть в яичную болтушку и обжарить с двух сторон до румянной корочки. Я для жарки использую качественное растительное масло. На, сливочном, правда, получается вкуснее, но, быстро пригорает. Правда, оговорюсь, что сухой хлеб должен быть не абы кабы, а, высшего качества. «Абы кабы» тоже можно пустить в дело. Досушить в духовке и сделать сухарики. Подойдёт для некоторых жидких блюд.

      [Цитировать]

Не отправляйте один и тот же комментарий более одного раза, даже если вы его не видите на сайте сразу после отправки. Комментарии автоматически (не в ручном режиме!) проверяются на антиспам. Множественные одинаковые комментарии могут быть приняты за спам-атаку, что сильно затрудняет модерацию.

Комментарии, содержащие ссылки и вложения, автоматически помещаются в очередь на модерацию.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Разрешенные HTML-тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Максимальный размер загружаемого файла: 10 МБ. Вы можете загрузить: изображение, документ, текст. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файлы сюда