Ресторан «Зарафшан» Старые фото
Юрий Новиков пишет:
Отсканировал фото из книги: Ресторан «Зарафшан». Автор Мария Серова. Фото из архива Антона Спивака. Издательство Екатеринбург, TATLIN 2020 год. И две фотографии из альбома «Ташкент».
Текст из энциклопедии Ташкент.
Ресторан «Зарафшан» (ул. Ленинградская, 17). Ресторан открыт в 1974 году. Архитекторы В.Л. Спивак, А.П. Синий, Р. Я. Меметов. В оформлении залов использованы приёмы народной архитектуры, в том числе резьба по ганчу, керамические панно, чеканка. В составе «Зарафшана» На 1981 год: большой зал, вечерний бар «Лабиринт», 2 коктейль-холла и 2 летних зала. Общее число мест 2500. Товарооборот около 5,5 млн. рублей на 1981 год.
Смешно — за всю жизнь я там ни разу не был! Как-то не сложилось
J_Silver[Цитировать]
в 74 , зимой , возил туда бетон , со стороны ул Ленинградской ….
шамиль[Цитировать]
последняя особенно порадовала…бармен с баяном/аккордеоном?и девушки тыльные части демонстрируют, ибо лицо стыдно…
Zerreisser[Цитировать]
это коктейль-холл (5 руб. стакан :) но мы туда со своими девушками ходили
AK[Цитировать]
5 рублей стало в начале 90, в 80 до Горбачевского указа (борьба с пьянством) было по 3 руб. или 2.5 руб (точно не помню)
Но коктейль конечно же был отвратным. Просто смешивали вино, дешевый коньяк, и чуть шампанское вроде.
Но клипы и обстановка и понты располагала.
Пивных я застал два зала. На 3 этаже и в подвале, правда это было в 90 (в 80 я не заходил и не помню).
Если пиво в подвале, наливали с ящиков из бутылки, то на 3 этаже официант приносил в кружках. Но много пить на 3 этаже было опасно, потому что, пиво химичили и что то добавляли, видимо чтоб скрыть что пиво сильно разбавлено с водой.
Подозреваю что добавляли то что могло повысить градус. Говорили что после двух кружек хотелось спать.
ET[Цитировать]
Возможно там не только одни девушки, такой стиль одежды и битловские длинные волосы были модны в 70 г. и ходили и мужчины тоже.
Блоки иностраных сигарет конечно же пустые, а вот заграничные пойло и прочие ликеры были в продажи.
В более, позднее время начало 80 там появился ТВ и видеомагнитофон, с клипами. Поэтому баян стал анахронизмом.
А девушки сидят пьют коктейль и слушают музыку, или они должны позировать фотографу?
Тогда в 70, сидеть за барной стойке, это было круто, лучше чем бухать в подъезде, или в купить гастрономе бутылку, и там же в стоячем буфете, «сообразить на троих».
Круче конечно же было посидеть в ресторане с едой и с шампанским, но там и ценник был конский. Отдать 25 рублей для студента, который получал 50 рублей, очень дорого.
ET[Цитировать]
никто не вспомнил зал , где были неплохие и недорогие циплята табака, и всем известую пивную на 3-м этаже.
long59[Цитировать]
Прекрасно помню Зерафшан конца 70-х и начала 80-х, потому как был школьник и затем студент и проводил бОльшую часть своего времени в этом ресторане, особенно в Коктейль-холл и цыплятник на втором этаже, а также летнее кафе на третьем этаже с гулобом и еще каких-то сухачей и закуской из большого шашлыка типа карского. В коктейль-холле было иногда небезопасно, там целыми днями компании мужчин играли в карты на деньги или в кости. Прекрасный был цыплятник, и если на Сквере в углу около церквушки была обстановка как в обычной советской столовке (зато кофе делали в песочной жаровне, незабываемый вкус!!!) или в Уголке были очереди и иногда очень долгое ожидание, то здесь в цыплятнике все было вкусно и сам зал был в хорошем состоянии, светлый и просторный, в конце 90-х здесь сделали ресторан славянский или что-то в этом роде, здесь часто тусовались артисты из Театра Горького, который был по-соседству в бывшем Доме Знаний. Затем то-ли вино кончилось, то ли кого-то выбросили на асфальт (там тоже были игроки), кафе на третьем этаже прикрыли. Коктейли в коктейль-холле были в основном 3-х типов, северное сияние (основа шампанское), кровавая мери (томатный сок с водкой), но наиболее интересный был коньяк с шампанским и вишневым соком или с лимоном, совсем неплохой вкус…))) В центральном зале за 20 руб (неплохая цена по тем времена) можно было посидеть, покушать и выпить под живую музыку. Хорошие воспоминания юности. Как было хорошо …
just[Цитировать]