Пекарня около улицы Энгельса История Старые фото

Игното Игнотенко

Справа видна колокольня Церкви Петра и Павла при тюремном замке. Дым на фото от хлебопекарни ЦРК № 8 без установленных сажеуловителей. Фото 1930-31 гг.

Пекарня большая была ли по современным ориентирам, и что сейчас на месте пекарни?

Zunnur Ismailov: На месте пекарни было построено здание проектного института Межколхозстроя. С 2017 года передано в УзбекИнвест. Сейчас не знаю. Адрес Ц-5, напротив домов 42-43.

Ольга Ливинская: Наш дом стоял слева от «дыма», его не видно. А крыши домов -это вероятно во дворах по ул Энгельса. Пекарня без дымоуловителей простояла до 60-х. Потом провели в этот район газ и жить стало веселее… а так бельё на улицу сушить не повесить — весь двор и прилегающий Кашгарский пр. был усыпан гарью. Что пекли ?Белые батоны и серый хлеб. Завод был не большой и не маленький, хлеб пекли и днём и ночью. В проезд выходили окна замесочного цеха белого батона… чаны с тестом увозили куда то вглубь на разделку и выпечку… Завод построен на фундаменте старой тюремной пекарни, она до революции снабжала хлебом ближайшие дома. До революции выпекали несколько сортов хлеба, по праздникам пекли куличи и пироги с начинкой. Что сейчас на этом месте — скоростное шоссе — перекрёсток Амира Тимура и Абдулла Кодыри.

Синяя — когда-то на этом месте стояла тюрьма, рядом церковь Петра и Павла. Красная точка бывшая тюремная пекарня, потом пекарня ЦРК № 8 (нынче банк какой то стоит). Оранжевая точка стоял когда наш дом, нынче скоростное шоссе.