«Жареный кукуруз!» по-нашему… Разное
В моём дворе каждый день ходит старичок. Продаёт бати-бути.
Бати-буты — это попкорн, только в отличие от того,что продаётся у нас — он сладкий и собран в такой шар, диаметром сантиметров 15.
Он заходит во двор и кричит что есть мочи… Бати-бути, бати-бути, бати-бутииии!
Ему больше 80 лет, он старенький и носит через плечо две сумки, в которых лежат эти бати-бути.
Сегодня я подошёл к нему, так как в это время был во дворе и спросил:
— Вы давно уже продаёте бати-бути?
— Эх, швило (сынок), я продавал бати-бути ещё при Хрущёве, потом при Брежневе, я всю свою жизнь продаю бати-бути. А до меня продавал бати-бути мой отец. И он продавал бати-бути при русском царе и Жвания, при Ленине и Сталине. При Брежневе он постарел и теперь только готовит бати-бути…
— Подождите, готовит, как? Он живой?
— Конечно.
— А сколько же ему лет?
— Швило, я не знаю. Я сам уже старенький, а дети мои не продолжили наше дело и уехали в Германию. Но отец жив и здоров и готовит сейчас бати-бути в деревне.
— Долгих вам лет жизни и вашему отцу-отпустил я старика и дал ему пять лар. Просто так. Мне не нужны были бати-бути, но старик отказался от подарка и стал давать мне в обмен бати-бути.
— Раздай детям лучше — попытался я найти компромисс.
— Детям я часто и так дарю бати-бути, ведь у некоторых нет денег, а им хочется бати-бути. Разве я могу не дать им его, если я готовлю его для детей?
Поблагодарил я старика за беседу и он пошёл по двору дальше, закричав:
— Бати-бути, бааати-бути, бати-бууутииии….
а по-нашему… Ширин бадрак!
tamtam[Цитировать]
А по-нашему, просто жареный кукуруз! Это было в нашем детстве Наверное. сейчас больше никто не ходит по дворам с огромными мешками. Действительно «кукуруз» был сладким. И такой же был у шара-бара на тележке с осликом.. За бутылку давал такой же шар.
tanita[Цитировать]
Как я хотела этот «кукуруз», а мама не разрешала((( Говорила, что его жарят в песке! На век желание отбила((( И сладкая вата, которую я все еще люблю теперь не для меня. Я люблю простую, чисто белую, а у нас ее раскрашивают в жутко розовый цвет, все желание отбивают!(((
Зухра[Цитировать]
Да, именно «жаренный кукуруз» и » шара-бара» с шариками на резинке и другой мелочью (а что — уже и не помню?).
Tatjana[Цитировать]
Вы не из Алмалыка?
Дмитрий[Цитировать]
Как это не помню! Глиняные свистульки, жестяные раскрашенные в малиново-зелено-синие цвета свистульки-трубочки с широким раструбом, пистолетики с пистонами, твердые шары с шорохом внутри опять-таки раскрашенные в ядовитые цвета, роскошные пышные склеенные фигурки на палочке, которые раскрывались как веер и превращались в объемную красочную фигурку на палочке, а потом складывались и превращались в палочку с плоской сложенной папиросной бумажкой, ну и святое — шарики на резинке! Все это бывало в фанерном замызганном чемодане, а вокруг навалены бутылки и мешок с кукурузом!
Зухра[Цитировать]
Зухриша, ты все перепутала это не я пишу, а моя тезка. я и то удивилась Я не она!!!!:)))) Мой коммент — второй!!!
tanita[Цитировать]
Так называемый современный поп корн, сладкие кукурузные хрустящие колобки из детства, эталон вкуснятины далёкого прошлого. Были там и раскрашенные леденцы петушки, ныне для тинейджеров чупа чупс. Восточный базар как волшебная лавка из пешеры Алладина. Хорошо, чтобы помнились все светлые истории прошлого воспоминаний доброго старика Бобо.
Ширин[Цитировать]
Там еще было самое главное для девочек — латунные брошечки. Были еще и пробки, которые полагалось подкладывать на трамвайные рельсы и они стреляли.
tanita[Цитировать]
интересно,почему в нашей махалле шарабарашка кричал на узбекском «ширин бадрак»,а у вас на русском «жареный кукуруз» ?
tamtam[Цитировать]
У нас шара-бара кричал — бутылки- тряпки! А жареный кукуруз кричали те, кто ходил по дворам с огромными мешками кукурузы.
tanita[Цитировать]
Спасибо! Вспомнила и свистульки и шары с горохом (малиново-зеленого цвета). В 62 я переехала на Чиланзар — там такого уже не было.
Tatjana[Цитировать]
А мне кажется, что почти до середины семидесятых ходили, а кое-где и позже….
J_Silver[Цитировать]
Я помню до начала 80-х продавали шарик кукурузы. А еще были кукурузные палочки сладкие. В большой желтой пачке.
Bekhzod[Цитировать]
по моему Бодрок….круглые белые и сладкие…..интересно сейчас они продаются..?!
Лола[Цитировать]
Красивая притча….
Илья[Цитировать]
А у нас еще дедушка Шакро на ослике привозил из Окрокана мацони и ни свет ни заря весь убан просыпался под МАЦОНИ ! МОЛОКО !……… А другой ходил по дворам…. Точить ножи. ножници ! Брит, топор ! кирасинка чиним, стекла ставляем ! Точить ножи, ножници ! Бати бути меняли на бутылки или 10 копеек, а на бутылки из под подсолнечного масла не меняли !
tatos[Цитировать]
Рецепт приготовления шариков из кукурузы кто то знает? Как в детстве? Не могу найти, именно такой рецепт чтобы были шарики сладкие из кукурузы ( попкорна) как в детстве.
Аня[Цитировать]
«Жареный кукурус» в домашних условиях готовить сложновато, но можно купить готовый попкорн и сформовать из него сладкие шарики, перемешав с карамелью.
«… Если же вы хотите побаловать себя и своих близких попкорном с карамелью, приготовленным дома, растопите на сковородке сливочное масло, введите в него сахар, обжарьте смесь до золотистого цвета и вылейте горячую карамель в еще не успевший остыть попкорн».
Рецепт
https://kulinaroman.ru/karamelnyj-popkorn/
Еще можно посмотреть подобные шарики из попкорна «баты-буты» в fb (Грузинская кухня).
виолав[Цитировать]
Спасибо большое Вам!
Аня[Цитировать]
Удачи!
виолав[Цитировать]
А это наш «Бодрок».
edisit[Цитировать]
Эх, сейчас все проще. Заказываете попкорн машину из китая, а возможно она уже имеется на вашем рынке. Покупаете сухие зерна кукурузы, которые засыпаете в машину, включаете ее и ловите попкорн. Делаете сахарный сироп и лепите шарики.
NaRa[Цитировать]