Плов с машем Разное
Приготовил Рифат, подробности в его журнале.
27 комментариев
Не отправляйте один и тот же комментарий более одного раза, даже если вы его не видите на сайте сразу после отправки. Комментарии автоматически (не в ручном режиме!) проверяются на антиспам. Множественные одинаковые комментарии могут быть приняты за спам-атаку, что сильно затрудняет модерацию.
Комментарии, содержащие ссылки и вложения, автоматически помещаются в очередь на модерацию.
Ей Богу не знал, что когда я готовлю по этому же рецепту мошкичири, это оказывается плов с машем))
Век живи, век учись!
Игорь[Цитировать]
В машкичери маша больше (относительно риса), или 50/50
:-)
Энвер[Цитировать]
Ну это как подходить к процессу))) Те же яйца, но вид с боку..А Вы разве что-то взвешиваете и отмеряете ? Я довольствуюсь наличием)))
Игорь[Цитировать]
Не взвешиваю, на глазок, когда сам готовлю. Но иногда читаю всякие рецепты, дабы узнать что-то новое. «Я довольствуюсь наличием» — Вы совершенно правы! Если вдруг дома оказалось маша меньше риса (или маш, как кое-где, заметно дороже риса) почему бы не сделать машкичери типа плова с машем?
Более того, если вдруг маша вообще дома не окажется, можно сделать плов, а друзьям сказать перед первой рюмкой — это машкичери. По замыслу. Но маша не оказалось. Другой раз может получится наоборот. Когда хорошая баранинка, да еще с думбой — никто не обидится. «Я так думаю» (с)
Энвер[Цитировать]
Надо отдать должное, узбекские мужики -повара не вредничают в советах когда солить и что кидать — по определению, всё равно будет вкусно ))
Игорь[Цитировать]
Еда не для гипертоников :(
Тимур[Цитировать]
Я в эту штуковину (уже готовую) и не только в эту, перчика подбрасываю.
Рекомендую ну и с жирком поосторожнее. Лучше разных адельфанов и и т.д…
Игорь[Цитировать]
А машкичери от машхурды чем отличается?Мне нравится маш с рисом пожиже,в виде похлебки.Сверху — шмоток зелени и пиала кислого молока.И специй побольше — перец,зира,кориандр,все,что есть.
ELLE[Цитировать]
Т.е. Вам нравится жидкий плов из маша?! У Ну что же, будем иметь ввиду ))))
Игорь[Цитировать]
Игорь,погуглите на «машхурда».
ELLE[Цитировать]
ELLE, это просто добрая шутка и не более, улыбнитесь))) и заходите сюда )))
http://www.proza.ru/avtor/parkentskiy&book=16#16
С уважением)))
Игорь[Цитировать]
Да-а.И на старуху бывает проруха.Насчет старухи я,конечно,погорячилась.Иногда излишняя серьезность только во вред.))))
ELLE[Цитировать]
ELLE, — по моему то, что вам нравится, и есть машхурда. И это, скорее, что-то виде холодной похлебки. Я такую летом ела в ресторане «Бархан» на Алексеевской. Но мне больше нравится именно машхурда. Я как раз ее недавно готовила… жаль только. что майн не видела — здесь их и вовсе нет.
Татьяна[Цитировать]
Маш и чечевица, почти одно и тоже.
Смело готовьте дома плов из чечевицы.
Я перед НГ вылетал в Новосибирск и видел в меню кафешки -плов с макаронами ))))
Удачки!!!
Игорь[Цитировать]
Вот, уже лучше, вижу смеётесь))))
Игорь[Цитировать]
А постоянно четыре скобки в конце теста это четыре подбородка?-)
Константин[Цитировать]
Последняя, наверное, живот
Aida[Цитировать]
)))))))
Гость[Цитировать]
Игорь, маш — это то, что зовется викой. Чечевица совсем другая. она коричневатая и похожа на маленькие пуговички. Вика — это маш -крошечные зеленые фасолинки.
Татьяна[Цитировать]
Танечка, протестую! Это не фасолинки, маш — он и есть маш. А по вкусу все же ближе к чечевице, которая и зеленого, и оранжевого цвета бывает.
Зануда[Цитировать]
Спорить не будем, плов из вики звучит ещё прикольнее))!!
Игорь[Цитировать]
«Плов без мяса.. и без риса»
Когда я в Казани остался без зарплаты пришлось готовить плов из свиных обрезок (в 5 раз дешевле мяса), а вместо риса использовал пшенку (раз в 10 дешевле). И получилось! Гости сбежались, пиво принесли. Надо отдать должное терпению казанских студенток — когда делал поджарку из свинины на общей кухне :)
AK[Цитировать]
Ну вы и транжирами были))))
Игорь[Цитировать]
Эх, АК, всякое бывает… вот вчера с мужем вспоминали, как в студенческие времена питались брекетами пшеничной каши и помидорами из ларька по 8 копеек… все выжили…
Татьяна[Цитировать]
Так на две стипендии не больно разгуляешься. а жили мы самостоятельно.
Татьяна[Цитировать]
Да я тут вику видела. Ну, в точности — маш. Здесь раньше на полях ее сеяли — сорри, на корм скоту. Правда, зеленую массу.
Татьяна[Цитировать]
Ну и зануд развелось: Энвер, вы, я бы еще назвала… да обидятся….
Татьяна[Цитировать]