Старинные рецепты к Пасхе Разное

Прислала Лидия:
Как-то зашёл разговор о кулинарной книге Елены Молоховец. Посылаю несколько рецептов из этой книги, которая принадлежала ещё моей бабушке.

9 комментариев

  • Наташа:

    Да…………… Кто-бы еще перевел все это на современные мерки. Так-то конечно очень вкусно, но ……………

      [Цитировать]

    • lvt:

      Не думаю, что кто-нибудь решится в наше время использовать рецепты Е. Молоховецъ. Я прислала их не для готовки, а для хорошего настроения и занимательного чтения. Обратите внимание на рецепт бабки Баумкухен (№3053), где в качестве формы используется метла и в процессе выпечки необходимо разломать печь! Просто люди как-то иначе относились к пище. Однако маменька довольно часто обращалась к этой книге. Я уже писала в комментариях, что книга пережила ленинградскую блокаду, дождалась в куче хлама возвращения моей матери и вместе с ней отправилась в Ташкент. ЖЕЛАЮ ВСЕМ ИСПОЛНЕНИЯ ЖЕЛАНИЙ и ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ САМЫХ СВЕТЛЫХ НАДЕЖД!!!

        [Цитировать]

  • Русина:

    lvt
    Спасибо огромное, с Праздником Вас!
    У моей бабушки тоже была эта книга, но, увы…пропала куда то. Я ещё помню строки из этой книги…если к вам неожиданно пришли гости, то не тушуйтесь. Полезайте в погреб и вынимайте к столу…дальше следовал перечень домашних заготовок, включющий и домашний окорок и прочую снедь.

      [Цитировать]

  • ВТА:

    Очень интересно, спасибо! Вспомнилось, как в НЭП-овские времена некая бабушка у витрины магазина говорила своим внукам : "Смотрите детки, как ели ваши предки".

      [Цитировать]

  • ВТА:

    Всех с приближающимся праздником!

      [Цитировать]

  • lvt:

    Спасибо за поздравления!!! Да, "Подарок молодым хозяйкам" настоящая энциклопедия быта минувших времён. В каждом разделе над чем-нибудь да призадумаешься! Предки наши в сытное время ко всему, связанному с едой, относились очень серьёзно. Не "фаст фуд"!!!

      [Цитировать]

  • зухра:

    Спасииибо, глаз порадовала и фантазию….

      [Цитировать]

  • Игорь:

    Да, ели люди в наше время! Не поленился и скачал. Предвкушаю…)))

      [Цитировать]

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Разрешенные HTML-тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Я, пожалуй, приложу к комменту картинку.