Шурпа в горшочках, рецепт на узбекском языке, все понятно. В чайхане справа от ворот 15й горбольницы ее подают. Цена около 4000 сум. Вкусно… но раз на раз не приходится: как-то была пересоленная.
Публикации с меткой «Шурпа»
Жангох, уточнение
Многие спрашивали после публикации «Жангох, шурпа» — где же это место поточнее. И очень кстати оказалось письмо От Фарруха Абдуллина: Уважаемый Е.С. В тему поста «Жангох и шурпа» высылаю Вам картинку-схему. Это для тех, кто не может понять размещение объекта. Данная картинка — принт-скрин с программы «Мой город» ((с) ООО НОРМА). Немного доработал в фотошопе [...]
2 просм.
Жангох и шурпа
Старинное место Ташкента — недалеко бывшие ворота города под названием Тахтапуль. Сейчас тут пробиты новые дороги, раньше была старая махалля. На месте нового лицея был Дом пионеров имени Островского, летом в нем был пионерлагерь. Рядом был овраг, сейчас засыпанный, остатки старых построек упорно не сдаются новостройкам. Все меньше ташкентцев знают старое название этого места: Жангох, [...]
57 просм.
Легкая шурпа с луком-пореем
Рецепт предложил dunduk_culinar в сообществе stalic_kitchen, стоит попробовать. Только порей для Ташкента редкость, не на каждом базаре бывает.
1 просм.
Шурпа
Ястребов Александр Мясо варится в котле, Значит знатной быть шурпе. Эй, чайханщик, не зевай! Пенку чаще убирай. Лук, картошка, помидоры, Не забудь про дори-вори. Перца красного стручок, Зелени порежь пучок. Все в котле теперь томится, Жир на солнышке искрится. Разноцветная палитра, Так и просится поллитра. Вот бульон в касы налит, Аромат вокруг стоит… Мясо, овощи [...]
1 просм.
Поэма о шурпе
В ЖЖ Айкумены. Шурпа — как песня, жизнь и страсть. Читать обязательно, но не натощак, а то есть риск не дочитать — так вкусно и аппетитно.
2 просм.
