Пишет Купаев Анвер Султанович. Тема «ПЛОВ» неисчерпаема, сколько любителей плова — столько личных рецептов (на что имеют право). И каждый способ приготовления позволяет получить свои особые вкусовые качества и конечно внешний( если можно так сказать) законченный вид. Когда-то ( уже можно сказать) в прошлом веке, а точнее в 50-х годах, у кандидата философских наук [...]
Публикации с меткой «Плов»
Зигир-ёги ош. Плов на Кушбеги
Кушбеги — бывший Текстиль. Зигир-ёг: то ли льняное, то ли кунжутное масло, мнения знатоков расходятся и спор бесконечен. Важно что очень вкусно. Вот этот огромный ляган на пятерых был уничтожен за пару минут :-0) Кстати видно самаркандский вариант: рис, морковь и мясо отдельными слоями.
379 просм.
Нарушение предпочтений
Давно не дразнились пловом :-0) За последние пару лет сложился, точнее, устоялся процесс приготовления главного блюда. Причем, полная смена идеологии происходит каждые несколько лет. На этот раз с утра и не думал о плове… но на базаре не мог оторвать взгляд от бараньих ребрышек, чуть с жирком. Наличие терминала для оплаты с карточки исключило колебания, [...]
784 просм.
Две вкусные ссылки
Что-то мы все о духовном в ущерб материальному. Предлагаю посмотреть фото на двух страницах: Узбекистан на Flickr. Часть первая — базар и Узбекистан на Flickr. Часть вторая — еда.
206 просм.
На первое у нас плов!
Пишет Шамиль Эшбеков в своем блоге «Записки путешественника». Перед самым новым годом съездил в командировку в Дехканабад, что в Кашкадарьинской области. Чертова работа не дала возможности пофоткать, аж прям жалко что, съездил в такие прелестные места (кругом горы, лепота!), и без фотографий. Зато узнал одну местную кулинарную особенность. Люблю я такие особенности, они как-то [...]
315 просм.
О рекордном плове
Пишет Чустий на юФоруме: Подробно о мировом рекорде Узбекский плов в книге рекордов Гиннеса С тех пор как Узбекистан завоевал независимость, во всех сферах, в частности в сфере образования, спорта, экономики, культуры — идет процесс развития. Национальная кухня нашей Республики стала известна всему миру благодаря заслугам ассоциации поваров Узбекистана, вниманию и поддержке нашего правительства. Умелые [...]
249 просм.
Самый большой плов
Был приготовлен в 2007 году в Урумчи. Вес всех продуктов более тонны! С сайта Ошхона.уз. Весной наши ошпазы хотят побить этот рекорд. Правда, из сообщения на Олам.уз не ясно, рекордный плов будет в одном казане или в нескольких? Может, вы поймете?
77 просм.
Два фото из блога Димы Шатрова
Это около Бричмуллы снято. Второе фото без названия ибо и так ясно…
0 просм.
Петербуржцы встретили День народного единства с узбекским пловом
В преддверии Международного дня толерантности Первая практическая газета для выходцев из Средней Азии «Туран» и волонтерская организация «Чемодан добрых дел» провели урок узбекской кухни. 3 ноября 2011 года редакция газеты для трудовых мигрантов «Туран» отправилась в гости к волонтерской организации «Чемодан добрых дел» в хостел «Акме». Там главный редактор газеты Махмут Маматмуминов, узбек по национальности, [...]
11 просм.
Фото плова
Опубликовано в фейсбуке, в группе ресторанов Caravan, приглашали на пловный день. А помнится, обещали а) фестиваль плова в Ташкенте и б) мастер-класс по плову для журналистов-блоггеров… :-0)
27 просм.
Конкурс «Мировой плов» завершен
Пишет Рифат на Dasturxon.uz Плов — он и в Африке плов! — такими словами начинается очередной нафантазированный рецепт одного из уникальных пловов, разработанных и приготовленных любителями вкусной и здоровой еды — участниками конкурса под названием «Мировой плов». Вот он африканский плов-красавец, вкусный и сладкий в прямом смысле этого слова: Итак конкурс окончен, пловы приготовлены, результаты [...]
10 просм.
Поселок Улугбек, канал Бозсу, плов…
Так выглядит канал с ледяной водой, даже в жару рядом с ним сидеть зябко… Поэтому купаться никто не отважился… разве что умыться…
60 просм.
Самаркандский
В чем особенность именно этого плова может расскажу чуть позже. Вопрос к знатокам фотомастерства: какие замечания к фотографиям? А «самаркандскость» заключается в том, что сначала выкладывается рис… А потом морковка с мясом…
6 просм.
