5

Консоме рояль, консоме Жульен, консоме протаньер… Разное

Пишет Олег Николаевич.

Мир вкусностей и приятностей безграничен и доставляет человечеству массу удовольствий. Причем даже сами названия блюд уже хранят в себе рефлекс желания облизнуться от предвкушения…

В своё время, когда партия и вожди отправили большинство наших сограждан на так называемые «фабрики – кухни», где на поток поставили производство так называемой «еды общепита», исчезли из обихода многие из прекрасных названий, от которых «слюнки текли» у страждущих побаловать свой желудок. Попробую частично вернуть Вам это очарование…

< Кстати два здания фабрик – кухонь в Ташкенте Вам хорошо знакомы. Это здание теперешнего хокимията Шейхантаурского района на улице теперь Шейхантаурской и «круглое» здание принадлежащее сейчас «Фотону» на углу теперь Амира Тимура и Узбекистанской…

Гуманитарная помощь Таджикистану Разное Фото

Согласно просьбе правительства Республики Таджикистан Государство Израиль направило гуманитарную помощь жителям Ванчского района Горно-Бадахшанской автономной области, которые в январе пострадали от землетрясения.

Читать далее →

4

Алексей Леонтьевич Бенуа Tашкентцы История

Среди строителей дореволюционного Ташкента особое место по праву принадлежит архитектору Алексею Леонтьевичу Бенуа. Династия художников и архитекторов Бенуа удостоена даже специального музея в дворцовом при­городе Петербурга – в Петергофе. Некогда Бенуа из поколения в поколение служили кондитерами у одной из самых аристократических фамилий королев­ской Франции – у герцогов де Монморанси. В конце XVIII века предок всех российских Бенуа эмигрировал от ужасов революции в Россию, а его талант­ливые дети, внуки и правнуки, презревшие спокойную семейную профессию кулинара, сумели на новом жизненном поприще вписать яркие страницы в историю не только русской, но и мировой культуры. Фундамент известности этой семьи заложил профессор Российской императорской академии худо­жеств Николай Леонтьевич Бенуа, который имел звание «архитектора Высо­чайшего Двора». Скольких живописцев и архитекторов «вывел в люди» Николай Леонтьевич! Покровительствовал он и своему племяннику – Алексею Леонтье­вичу, окончившему в 1865 году академию в звании «свободного художника».

Читать далее →

2

Хлебушкина Антонина Павловна Tашкентцы

Пишет Ефрем Рябов на Фромузе:

Нашел фото могилы Антонины Павловны Хлебушкиной. По-моему кто-то интересовался, уже не помню кто. Она была директором детдома № 22. Находился на улице Байнал-Минал, особняк старой постройки, если ехать от Ак-тепе по Байнал-Миналу в сторону метромоста по левой стороне. Она — один из символов Ташкента, как кузнец Шамахмудов, тренер Сидней Джаксон. Тысячи детей называли ее мамой, в том числе и я. В детдоме была карта огромная, где она отмечала флажочками города, куда судьба забросила жить выпускников детдома. Так вот эта карта была вся испещрена флажочками. До землетрясения у детдома была летняя дача на улице Чолпон-ата, там где сейчас находится школа 64 или 62, точно не помню, на 14-ом квартале. Деревья этой детдомовской дачи до сих пор должны расти, не все же вырубили.

По тем временам у детдомовцев это было шикарное место летнего отдыха с бассейном. К сожалению, после землетрясения эту дачу у детдома отобрали, построили школу, а роща стала просто парком при школе, бассейн закопали.

Хлебушкина Антонина Павловна

1

Кукельдаш История

Пишет yrij на Фромузе:

Форумчане здравствуйте! Уважаемый jуst, я с Вами вполне согласен. Я тоже не помню, чтобы Кукельдаш пострадал в 1966 году. Реставрируют его часто, это точно. Кто мне говорил, что родных кирпичей от Кукельдаша почти не осталось, в основном «Николаевский» и Советский. Судя по последней реставрации мечети Ахрар – Джума- — Соборная — Царская, называйте, как хотите, тоже не осталось «родных» кирпичей. Мне кажется если бы не забота генерала Кауфмана, многие памятники Ташкента, Самарканда навряд ли сейчас существовали. У меня есть интересный материал по этим памятникам, хочу поделится ими с форумчанами. Что интересно, обратите внимание на красную стрелку на старом снимке Джума мечети. Это трансформаторная будка, которая пережила все переделки и дожила до наших дней. Также предлагаю вашему вниманию выдержки из книги «Здравствуй Ташкент», и интересною статью.

Читать далее →

Город Новый Маргелан – Скобелев. Губернаторская улица… Старые фото

Пишет Олег Николаевич.

Остановиться, оглянуться…
Город Новый Маргелан – Скобелев. Губернаторская улица…
Просто две фотографии Губернаторской улицы. Вначале в Новом Маргелане, затем в городе Скобелев…
Фото сделаны 100 лет назад.

VI Виноградовские чтения пройдут в Ташкенте Разное

29 января  в конференц-зале бизнес-центра «Пойтахт» состоятся VI Виноградовские чтения. В них примут участие ученые-филологи, аспиранты и магистранты ведущих вузов Республики Узбекистан.
В научных чтениях представлены доклады и сообщения ученых-филологов, посвященные грамматическому учению и лингвистическому наследию академика В.В.Виноградова и его словообразовательной концепции: вопросам культуры речи, интерпретации художественного текста; актуальным проблемам русского и зарубежного литературоведения, русского языкознания и методике преподавания русского языка.
Читать далее →

1

Долма Разное

Это голубцы в виноградных листьях. Много стран и народов, считающих долму своим национальным блюдом. Не будем спорить… хотя есть чисто узбекский плов с долмой :-0). Главное время для долмы — май-июнь, пока листья нежные. Но можно и зимой готовить из маринованных и консервированных листьев… Вкусно… Особенно со сметаной/кефиром (израильтяне это замечание могут пропустить :-0)). Рецептов полно в Сети… но разве в рецептах дело?

3

Когда снято? Фото

Кто может вспомнить дату создания фото?

Дополнение к взятию Ташкента История

Из комментариев в ЖЖ от gleb_schukin:

Хотелось бы добавить несколько слов о Часовне . От внука участника событий знаю несколько иную историю о «взятии Ташкента генералом Черняевым». Рассказывал он следущую историю: российские войска во главе с генералом Черняевым изначально следовали в сторону Киргизии. Остановившись на привал в районе нынешней Черняевки, отправили дозором команду на юг. Спустя некоторое время, дозорные увидели, собственно, сам г. Ташкент. У входа в Ташкент сидело несколько человек, в том числе и дед рассказавшего мне человека. Увидев вооруженный дозор, сидевшие старцы, по древней узбекской традиции, решили, что следует начать договариваться. Соответственно, выдали дозору некие ценности, в результате чего, якобы, дозору следовало бы забыть о том, что они (дозорные) увидели. Дозорные же, по возвращению, рассказали о случившемся, что и превлекло внимание Черняева к г. Ташкенту.
В результате, в 90-х годах, команда старцев была названа врагами народа, внук (рассказавший данную историю), несмотря на высокий занимаемый пост, был вынужден эмигрировать их Узбекистана в Швецию, где и проживает по сегодняшний день.
Надеюсь, история вызовет определенный интерес у любителей истории.

1

Панжара Фото

Панжара — это декоративная решетка на окнах. Мастера собирают ее без гвоздей и клея, все так рассчитано, что детали входят друг в друга и получается жесткая конструкция. Посмотрите, какая прелесть. Те, кто давно меня читают, знают, что я увлекался многоугольниками и мозаиками, заполнением плоскости разными фигурами, поэтому для меня это особенный праздник:

Читать далее →