11

Ташкент. Тюремный замок — Исправительный рабочий дом История Старые фото

Пишет Олег Николаевич.

Часть первая.

В Ташкенте по Московской улице ( позже улица Энгельса – ныне проспект Амира Тимура) на окраине города с конца XIX века располагался Тюремный замок. Фотография этого заведения и храма при нём столетней давности ниже:

Давно уже я подбираю фотографии и информацию об истории этого специфичного учреждения. А тут из сети из российского архива выплыли две весьма своеобразные фотографии:

Читать далее →

1

Астрономами Узбекистана накоплен самый подробный банк данных по молодым звездам Разное

12.uz — Так уж получилось, что на всем евразийском континенте, занимающем более трети территории суши земного шара, именно в Узбекистане расположены самые благоприятные для наблюдения небесных тел пункты. Об этом сообщил директор Астрономического института Академии наук республики Шухрат Эгамбердыев.
По его словам, Майданакская обсерватория, расположенная на отрогах Алайского хребта в Кашкадарьинской области, по количеству ясного времени и качеству изображения небесных тел не уступает лучшим международным обсерваториям на Канарских и Гавайских островах, а также в пустыне Атакама в Чили. Десяток телескопов на Майданаке каждую ясную ночь принимают сигналы сотен небесных объектов, выполняя обязательства по международным программам, направленным на мониторинг уникальных астрофизических объектов.

Читать далее →

4

Уникальный номер «Звезды Востока» Искусство Разное

Обращаюсь с просьбой ко всем посетителям сайта.
Может быть у кого нибудь сохранился легендарный номер «Звезды Востока» за 1967 год (по моему 3) который вышел под девизом — «Писатели России -Ташкенту» Гонорар от публикаций в этом номере шёл в фонд восстановления города пострадавшего от землетрясения.
Это был уникальный выпуск. Там было напечатано крамольное стихотворение Вознесенского «Уберите Ленина с денег» (ни один печатный орган в Москве не решился его опубликовать), там же было опубликовано стихотворении Евтушенко, — «Баллада о совершенстве», посвящённое памяти замечательного актёра Евгения Урбанского, погибшего на съёмках в Средней Азии. Там был напечатаны ранее не публиковавшийся рассказ И. Бабеля — «Мой первый гонорар», «Записки на манжетах» — М. Булгакова, стихи Окуджавы и многое другое.
Через месяц практически все члены редколлегии журнала были уволены (сохранил свой пост главный редактор Михаил Шевердин, очевидно был в отъезде) и журнал был изъят из библиотек. У меня долгое время хранился один экземпляр, но потом куда-то пропал.
Так вот, если у кого нибудь сохранился этот журнал, пожалуйста отсканируйте и выложите в сети.
Заранее благодарен.
Владимир Фетисов.

5

Заповедными тропами ручья Пальтау Разное

Alex-inet

Не успел я вернуться домой из моего долгожданного путешествия по Малайзии и Индонезии, как вспомнились наши недавние мытарства с разрешениями на посещение Коксу, и тут же захотелось выехать в наши родные горы, испробовать, так сказать, разрешения, выданные Бостанлыкским РОВД накануне моего отъезда в отпуск.

Сказано — сделано, в воскресенье утром мы сели на маршрутку и решили поехать на Пальтау, проверять разрешения.

Читать далее →

1

Карта Азии Разное

Не могу разглядеть дату в левом верхнем углу, наверное 18 или 19 век?

Мост и стена Старые фото

Форт Перовский, Сыр-Дарьинская обл. © Туркестанский альбом. 1871-72 гг.

2

Транспорт в старом Узбекистане История

Транспортные средства

Развитие земледелия и ремесленного производства в прошлом в значительной степени зависело от транспортных средств и состояния торговли. До середины прошлого столетия большинство городов Узбекистана, будучи центрами традиционного ремесленного производства, снабжало необходимыми предметами окрестное земледельческое и кочевое население через рынок, на котором земледельцы и кочевники также сбывали свою продукцию.

Читать далее →

24

Как делается плов на 72 кг риса, или ломаем все стереотипы о плове, часть вторая Разное

Оригинал статьи здесь

Расскажу как в Узбекистане, в частности в Ташкенте, делают «большой плов» для значимых мероприятий. Чтобы найти ответы на некоторые вопросы нужно прочесть «Действо первое».

Действо второе.
Предварительная беседа ошпаза с «хозяевами» плова:

Повар: сколько будет точно человек на плове?
Хозяин: около 500-700…
П.: а поточнее никак? ведь количество ингредиентов нужно подбирать правильно.
Х.: давайте на 650 рассчитаем.

Читать далее →

9

Сабзи-туграр или как сделать плов на 700 человек, часть первая Разное

Пьеса в двух действах.
Действо первое (подготовительное).

Сабзи туграр или подготовка.
Пишет black_rifat в своем журнале.

Плов подают в Узбекистане не только в обычные дни, но и на крупных мероприятиях: свадьба, юбилей, рождение ребенка, важное событие, поминки и т.д. В основном для большого числа людей плов делается спозаранку (нахорги ош), как только начинает расцветать. Плов должен быть готов к моменту окончания утренней молитвы.

Обряд подачи плова с утра пришел к нам издревле. Осмелюсь предположить, что такая подача плова связана с основным занятием местного населения в прошлом, а именно земледелием, ну и в частности с климатом — дневной жарой. Утром проснувшись и умывшись, население осуществляло утреннюю молитву — намаз, после чего шло на поля трудиться. И вот чтобы не отрывать дехкан от работы, плов подавался с утра. Поев сытного, изумительно приготовленного плова, набравшись сил, люди до вечерней прохлады могли без устали трудиться.

Читать далее →

4

Медресе Абулкасым, часть вторая, лаковые миниатюры Фото

В 80-е годы прошлого века несколько молодых художников отправили на стажировку в Палех. Они изучали знаменитую школу  росписи. Вернувшись в Ташкент применили технику к богатым сюжетам местной тематики народных сказок, поэм классиков и просто фантазий. Один из них — Рашид Тохтаев. Единственный, кстати, кто предложил спасительную пиалушку зеленого чая, так как мы были в самое пекло.

Читать далее →

2

Медресе Абулкасым, часть первая, растения Разное Фото

Вот такая колючка приютилась, цветет и судя по виду неплохо себя чувствует в старинной кирпичной кладке. Знатоки говорят, что это хорошо: она вытягивает лишнюю соль. Другие растения на такое не способны.

Читать далее →