12

Диетический плов с голубцами Разное

Опубликовал Джамшид Бегматов в своем ЖЖ.

Сегодня вашего покорного посетила муза кулинарии: решил сготовить плов с голубцами на виноградных листьях, а заодно и показать френдам процесс. Это вариант очень легкого, диетического плова, подходящего для всех типов желудков :)

Для начала небольшой этимологический ликбез. В узбекском языке блюдо называется двумя совершенно равнозначными и одинаково часто встречающимися словами: "палов" и "ош". В разных диалектах может более часто или исключительно использоваться тот или иной синоним. Так вот, некоторые считают, что правильное полное название плова — "палов-ош", и составлено оно якобы из первых букв семи основных ингредиентов: пиез (лук), аёз (морковь), лахм (мясо), олио (масло), вет (соль), об (вода) и шоли (рис). Научного опровержения этой версии не имею, но лично считаю это полнейшей надуманной ерундой. Теперь о голубцах. По-русски их правильно называть именно голубцами, а кавардак — распространенная ошибка, просто созвучная узбекскому названию голубцов — "коваток".

Итак, поехали. Готовим на троих голодных мужчин, то есть полкило риса. Повторюсь, сегодня у нас и рецепт, и все продукты диетические.

Читать далее →

2

Фундаментальная библиотека Академии наук Искусство

Библиотека основана в 1933 г. при Комитете наук. Начало библиотеке положил фонд библиотеки Ассоциации Узбекистанских научно-исследовательских институтов при СНК УзССР. Следующий этап истории библиотеки связан с созданием на базе Комитета наук в 1940 г. Узбекского филиала АН СССР. Библиотека вошла в структуру Филиала как самостоятельный научно-вспомогательный отдел. Большие изменения в работу библиотеки внесла Великая Отечественная война. Узбекский Филиал АН СССР стал кузницей научных кадров, центром научной мысли республики. Деятельность библиотеки в эти годы имела исключительно большое значение.

Читать далее →

7

Фото 9 мая на братских могилах Фото

Прислал Bacha Bacha

3

Фотовыставка выпускников студии фотографического искусства в ART and FACT Фото

14 мая 2011 года в 18:00 в галерее ART and FACT состоится открытие фотовыставки выпускников студии фотографического искусства. На выставке будет представлено в общей сложности около 50-ти работ молодых начинающих авторов, которые на протяжении трех месяцев прошли обучение как базового курса, так и курса второй ступени.
Читать далее →

Столетний юбилей Александра Келлера (04.05.11 — 1982) История

Начал играть в Москве в клубных командах, с 1939-го года в горьковском «Торпедо», а в следующем году стал играющим тренером. До прихода в «Пахтакор» почти 10 лет Келлер тренировал кировское «Динамо». По-хорошему счёту Александру Андреевичу повезло: он приехал в Ташкент в год, когда «Пахтакор» дебютировал в высшей лиге. Имея 20 лет тренерского стажа, Келлер опытным глазом определил – кто есть кто, и сделал вывод – есть с кем работать!

На первый матч «Пахтакора» в высшей лиге Келлер выставил игроков, почти каждый из которых впоследствии заявил о себе в полный голос – Пшеничников, Красницкий, Таджиров, Моторин, Суюнов…
Читать далее →

День Победы мы приближали как могли История


С. Г. Цой, председатель колхоза "Северный маяк", с членами колхоза на встрече с военным летчиком Александром Волковым, который летал на самолете, подаренном С. Г. Цоем.

Несмотря на то, что корейцев на фронт не брали, их труд в годы войны был весьма значителен. Весомый вклад в фонд обороны внесли корейцы, проживающиие в  Ташкентской области. Тракторист колхоза III Интернационала Среднечирчикского района  Лим Павел 24 декабря 1942 г. внес в фонд обороны свои личные сбережения. В телеграмме, адресованной Верховному командованию, П. Лим писал: "Колхозники на строительство авиаэскадрильи "Советский Узбекистан" собрали и сдали в Госбанк 4 млн. 316 тыс. рублей, в том числе и я (Лим Павел) лично внес 303 тыс. рублей, накопленные честной работой в колхозе, и прошу на эти средства построить боевой самолет, чтобы скорее и окончательно разгромить ненавистного врага"

Читать далее →

Тайны генома Разное

В Президиуме Академии наук Узбекистана состоялась встреча ученых-генетиков с гостем, Шамилем Сюняевым, профессором Гарвардской медицинской школы и сотрудником отделения генетики клиники Брайгхема. Шамиль — сын астрофизика Рашида Алиевича Сюняева, о встрече с которым недавно могли прочесть.

Читать далее →

1

8-й трамвай пущен по новому маршруту Фото

Текст и фото «Газета.uz»

Накануне Дня памяти и почестей в Ташкенте возобновлено движение трамваев по маршруту номер 8, который теперь пролегает по улице Самарканд Дарвоза.

В связи со строительством новой линии 8-й маршрут, связывающий массив Бешкайрагач с заводом РЭТ, временно действовал в укороченном виде (Бешкайрагач – 1-я горбольница).

Конечные остановки обновленного маршрута остались прежними, изменилась лишь его часть от улицы Асадуллы Ходжаева до вокзала «Ташкент».

Теперь «восьмерка» идет по реконструированной и расширенной улице Самарканд Дарвоза до площади Ак-Тепа, оттуда по Мукими до массива Кушбеги и затем по недавно открытой линии по малой кольцевой до северного вокзала.

Читать далее →

Поздравление ветерану Tашкентцы Разное

Поздравляем воина-панфиловца Юлия Земыча Нисенбойма с Днем Победы и с 90-летием!

Желаем здоровья, бодрости и всего приятного!

Напомню, что здесь статья о замечательном ташкентце, воине и педагоге.

9

Дети войны Tашкентцы История

Опубликовала Мастура Исхакова в своем блоге.

©Джасур Исхаков

История, рассказанная устами спасённых детей

«Дети войны»

Джасур Исхаков – кинорежиссёр, драматург. Лауреат Государственной премии Республики Узбекистан. По сценариям Д. Исхакова поставлены художественные фильмы: «Ясные ключи», «В стремнине бешеной реки» (2 серии), «Взлёт разрешается» («Судьба»), «Прощай, зелень лета!..» (совместно с Э.Ишмухамедовым), «С любовью и болью» 4 серии совместно с Э.Ишмухамедовым и О.Агишевым). Автор сценариев и режиссёр фильмов «Останься!..», «Проклятие золотого коня» (4 серии), «Охота для настоящих мужчин», фильма-сказки «Приключения в стране Чатранга».
Читать далее →

10

Ташкент и его художники Tашкентцы История

Р.К. Зоммер. Мечеть в Ташкенте. Х.,м. Темы "Ташкент в творчестве художников" и "Художники Ташкента в культурной и социально-общественной жизни" трудно разделить, к тому же они распадаются еще на несколько тем. Попробуем остановиться на "Ташкенте в изобразительном искусстве", выбрав для рассказа живопись и графику.

Не касаясь громких имен русских художников 1860 - 1910 гг., скажем только, что военные походы и научные экспедиции всегда включали в штат художников, а путь их часто пролегал через Ташкент. Рихард Зоммер (1866 - 1939), к примеру. Им же написаны основательные живописные холсты, объединяемые общим названием "Туркестан". В основном они связаны с Самаркандом, где проходила деятельность художника, но есть и такие, как холст "Мазар в Ташкенте". Как и весь "Туркестан" Р. Зоммера, он залит солнцем, архитектоничен, историческая достоверность граничит с почти культовым обожанием автора.

Читать далее →

1

Ты не сирота Разное

Пишет kalumika
С днём Победы! С днём Памяти и Почестей!

На выставке, открытой в Центральном выставочном зале Академии художеств в канун Дня Памяти и Почестей, я долго не могла отойти от этой картины. Подвиг Ташкента, приютившего тысячи беженцев и эвакуированных,  это особый, человечный подвиг, и мы его не забудем. Восхищаюсь и низко кланяюсь великой доброте великого народа!

Картина художника Перова А «Ты не сирота»


Фото кликабельно.

7

Старое почти фото Разное

Кого вы знаете? (Вопрос ташкентской тусовке блоггеров/ЖЖ-шнегов: кто назовет всех, тот самый начитанный :-0))

Концерт Гузаль Тагиевой Tашкентцы

В концертном зале астраханского музыкального колледжа состоялся концерт пианистки, лауреата международных конкурсов, концертмейстера музыкального театра Гузаль Тагиевой. Молодая пианистка, недавно приехавшая к нам из Ташкента, исполнила произведения  Сергея Рахманинова и Родиона Щедрина.
Яркий темперамент, органика и музыкальность в сочетании с прекрасной школой (Гузаль окончила  специальную музыкальную школу, консерваторию и аспирантуру в Ташкенте) определили качество исполнения.
Особенно приятно, что для первого концерта в городе пианистка включила в программу новые для слушателей произведения: «Осколки»  Рахманинова, «Частушки» Щедрина, рахманиновские обработки.

http://astoperahouse.ru/news/?ELEMENT_ID=212

9

Подвиги узбекистанцев Tашкентцы История

Пишет Kamila

Всех с Праздником Победы! На блоге одного из многочисленных наших эмигрантов в Россию обнаружила статью с перечислением и описанием подвигов отдельных узбекистанцев разных национальностей.

«Артиллерист Абдусаттар Рахимов прошел славный путь от Москвы до Берлина, ему было присвоено высокое звание Героя Советского Союза.

Сержант Режеп Бекжанов из Каракалпакии уничтожил 132 фашиста, был награжден орденами Красного 3намени и Красной 3везды.

Темир Худайбердиев, образцово выполняя боевые задания, уничтожил 50 и взял в плен десятки вражеских солдат.

Смертью храбрых погибла ташкентская девушка — военная радистка Елена Стемпковская, ценою своей жизни спасшая целый батальон. Ей посмертно присвоено звание Героя Советского Союза.

Читать далее →

40

Шаахмед Шамахмудов Tашкентцы История

Шаахмед Шамахмудов (1890—1970) и его жена Бахри Акрамова (р. 1903) проживали в Ташкенте и работали кузнецами в артели им. Тельмана. В начале Великой отечественной войны Шаахмед (упрощенное — Ахмед) Шамахмудов и его жена Бахри Акрамова взяли на воспитание и усыновив 15 детей, потерявших родителей и эвакуированных во время войны в Ташкент.

Легенда Ташкента - Шоахмед Шомахмудов с женой Бахри и детьми пьют чай. 1941 год

За один 1943 год пожилой кузнец Шамахмудов стал отцом четверых детей. Дети у него все разных национальностей и разных фамилий: Рая Мальцева — белоруска, Малика Исламова — татарка, Володя Урусов русский, а четвёртый сын кузнеца — безымянный двухлетний мальчик неизвестного происхождения. Шамахмудов сам дал ему имя — Ногмат, что значит «дар».

Читать далее →

1

Встреча с астрофизиком Рашидом Алиевичем Сюняевым Tашкентцы Искусство

Рашид Алиевич Сюняев приезжал на один день в Ташкент и провел семинар для физиков и астрономов. Мне повезло присутствовать, спасибо за приглашение Шухрату Абдуманаповичу Эгамбердиеву, директору института астрономии.

Напомню, что Рашид Алиевич ташкентец, астрофизик, академик Российской академии наук (1992), иностранный член  Национальной академии наук США (1991), член Академии наук Европы  (1990), член Общества им. Макса Планка (1995), почетный член Академии наук Республики Татарстан (1995), почетный академик Академии наук Башкортостана (1992), член Международной академии астронавтики (1986). Доктор физико – математических наук (1973), профессор Московского физико – технического института (1974), заведующий Отделом астрофизики высоких  энергий Института космических исследований РАН.

Читать далее →