12

Диетический плов с голубцами Разное

Опубликовал Джамшид Бегматов в своем ЖЖ.

Сегодня вашего покорного посетила муза кулинарии: решил сготовить плов с голубцами на виноградных листьях, а заодно и показать френдам процесс. Это вариант очень легкого, диетического плова, подходящего для всех типов желудков :)

Для начала небольшой этимологический ликбез. В узбекском языке блюдо называется двумя совершенно равнозначными и одинаково часто встречающимися словами: «палов» и «ош». В разных диалектах может более часто или исключительно использоваться тот или иной синоним. Так вот, некоторые считают, что правильное полное название плова — «палов-ош», и составлено оно якобы из первых букв семи основных ингредиентов: пиез (лук), аёз (морковь), лахм (мясо), олио (масло), вет (соль), об (вода) и шоли (рис). Научного опровержения этой версии не имею, но лично считаю это полнейшей надуманной ерундой. Теперь о голубцах. По-русски их правильно называть именно голубцами, а кавардак — распространенная ошибка, просто созвучная узбекскому названию голубцов — «коваток».

Итак, поехали. Готовим на троих голодных мужчин, то есть полкило риса. Повторюсь, сегодня у нас и рецепт, и все продукты диетические.

Читать далее →

2

Фундаментальная библиотека Академии наук Искусство

Библиотека основана в 1933 г. при Комитете наук. Начало библиотеке положил фонд библиотеки Ассоциации Узбекистанских научно-исследовательских институтов при СНК УзССР. Следующий этап истории библиотеки связан с созданием на базе Комитета наук в 1940 г. Узбекского филиала АН СССР. Библиотека вошла в структуру Филиала как самостоятельный научно-вспомогательный отдел. Большие изменения в работу библиотеки внесла Великая Отечественная война. Узбекский Филиал АН СССР стал кузницей научных кадров, центром научной мысли республики. Деятельность библиотеки в эти годы имела исключительно большое значение.

Читать далее →

7

Фото 9 мая на братских могилах Фото

Прислал Bacha Bacha

Тайны генома Разное

В Президиуме Академии наук Узбекистана состоялась встреча ученых-генетиков с гостем, Шамилем Сюняевым, профессором Гарвардской медицинской школы и сотрудником отделения генетики клиники Брайгхема. Шамиль — сын астрофизика Рашида Алиевича Сюняева, о встрече с которым недавно могли прочесть.

Читать далее →

Поздравление ветерану Tашкентцы Разное

Поздравляем воина-панфиловца Юлия Земыча Нисенбойма с Днем Победы и с 90-летием!
Желаем здоровья, бодрости и всего приятного!

Напомню, что здесь статья о замечательном ташкентце, воине и педагоге.

1

Ты не сирота Разное

Пишет kalumika

С днём Победы! С днём Памяти и Почестей!

На выставке, открытой в Центральном выставочном зале Академии художеств в канун Дня Памяти и Почестей, я долго не могла отойти от этой картины. Подвиг Ташкента, приютившего тысячи беженцев и эвакуированных,  это особый, человечный подвиг, и мы его не забудем. Восхищаюсь и низко кланяюсь великой доброте великого народа!

Картина художника Перова А. «Ты не сирота»

Фото кликабельно.

7

Старое почти фото Фото

Кого вы знаете? (Вопрос ташкентской тусовке блоггеров/ЖЖ-шнегов: кто назовет всех, тот самый начитанный :-0))

Концерт Гузаль Тагиевой Tашкентцы

В концертном зале астраханского музыкального колледжа состоялся концерт пианистки, лауреата международных конкурсов, концертмейстера музыкального театра Гузаль Тагиевой. Молодая пианистка, недавно приехавшая к нам из Ташкента, исполнила произведения  Сергея Рахманинова и Родиона Щедрина.
Яркий темперамент, органика и музыкальность в сочетании с прекрасной школой (Гузаль окончила  специальную музыкальную школу, консерваторию и аспирантуру в Ташкенте) определили качество исполнения.
Особенно приятно, что для первого концерта в городе пианистка включила в программу новые для слушателей произведения: «Осколки»  Рахманинова, «Частушки» Щедрина, рахманиновские обработки.

http://astoperahouse.ru/news/?ELEMENT_ID=212

9

Подвиги узбекистанцев Tашкентцы История

Пишет Kamila

Всех с Праздником Победы! На блоге одного из многочисленных наших эмигрантов в Россию обнаружила статью с перечислением и описанием подвигов отдельных узбекистанцев разных национальностей.

«Артиллерист Абдусаттар Рахимов прошел славный путь от Москвы до Берлина, ему было присвоено высокое звание Героя Советского Союза.

Сержант Режеп Бекжанов из Каракалпакии уничтожил 132 фашиста, был награжден орденами Красного 3намени и Красной 3везды.

Темир Худайбердиев, образцово выполняя боевые задания, уничтожил 50 и взял в плен десятки вражеских солдат.

Смертью храбрых погибла ташкентская девушка — военная радистка Елена Стемпковская, ценою своей жизни спасшая целый батальон. Ей посмертно присвоено звание Героя Советского Союза.

Читать далее →

41

Шаахмед Шамахмудов Tашкентцы История

Шаахмед Шамахмудов (1890—1970) и его жена Бахри Акрамова (р. 1903) проживали в Ташкенте и работали кузнецами в артели им. Тельмана. В начале Великой отечественной войны Шаахмед (упрощенное — Ахмед) Шамахмудов и его жена Бахри Акрамова взяли на воспитание и усыновив 15 детей, потерявших родителей и эвакуированных во время войны в Ташкент.

Легенда Ташкента — Шоахмед Шомахмудов с женой Бахри и детьми пьют чай. 1941 год

За один 1943 год пожилой кузнец Шамахмудов стал отцом четверых детей. Дети у него все разных национальностей и разных фамилий: Рая Мальцева — белоруска, Малика Исламова — татарка, Володя Урусов русский, а четвёртый сын кузнеца — безымянный двухлетний мальчик неизвестного происхождения. Шамахмудов сам дал ему имя — Ногмат, что значит «дар».

Читать далее →

1

Встреча с астрофизиком Рашидом Алиевичем Сюняевым Tашкентцы Искусство

Рашид Алиевич Сюняев приезжал на один день в Ташкент и провел семинар для физиков и астрономов. Мне повезло присутствовать, спасибо за приглашение Шухрату Абдуманаповичу Эгамбердиеву, директору института астрономии.

Напомню, что Рашид Алиевич ташкентец, астрофизик, академик Российской академии наук (1992), иностранный член  Национальной академии наук США (1991), член Академии наук Европы  (1990), член Общества им. Макса Планка (1995), почетный член Академии наук Республики Татарстан (1995), почетный академик Академии наук Башкортостана (1992), член Международной академии астронавтики (1986). Доктор физико – математических наук (1973), профессор Московского физико – технического института (1974), заведующий Отделом астрофизики высоких  энергий Института космических исследований РАН.

Читать далее →

5

Леонид Агутин, песня из фильма «Брестская крепость» Разное

Пишет Инесса Мельничуковская.
Завтра  — Праздник Победы, у вас он называется по-другому,но это не суть.
Каждый год к этому дню выходят новые фильмы о войне,так и в прошлом году вышел фильм «Брестская крепость», песню к которому написал Леонид Агутин. Песня очень душевная, может быть уместно будет поместить её вместе с другими материалами о той страшной войне и нашей общей Победе. Я песню вспомнила в связи с материалом о посещении могилы воина и его спасительницы нашими молодыми современниками, представила себе того молодого узбекского солдатика, спрятанного в печи… Память есть и она будет жить, пока на земле есть такие люди!
С ПРАЗДНИКОМ вас и всех читателей вашего замечательного сайта.
С огромным уважением,
И.К.

Спасибо за поздравление и за присланную песню, слушаем…

3

Выставка кактусов в парке Гафура Гуляма Разное Фото

Каждые суббота и воскресение мая в парке Гафура Гуляма можно увидеть выставку кактусов. Проводит ее ташкентский клуб кактусоводов «Априкус». В июне клуб уходит в отпуск до сентября. Спешите, можно прикупить редкие экземпляры или просто поглазеть на красоту.

Читать далее →

2

В Ташкенте проходят праздничные мероприятия в честь Дня победы Разное

Вчера в Ташкенте в зале торжеств «Изадиёр» состоялся праздничный концерт и приём для узбекистанских фронтовиков и тружеников тыла, посвященный 66-й годовщине Победы в Великой Отечественной войне.

Слова искренней благодарности ветеранам за их ратный и трудовой подвиг были высказаны Послом России в Узбекистане В. Л. Тюрденев, депутатами Законодательного собрания Олий Мажлиса Республики Узбекистан, представителями Республиканского интернационального культурного центра и фонда «Нуроний».
Читать далее →

Разыскиваются электрогитары. В любом состоянии Разное

Пишет Бахтиёр Насимов в своем блоге.

Речь не о них. Об электрогитарах.

На фото семидесятых годов – вокально-инструментальный ансамбль «Ариэль». О нём в посте больше не будет сказано ни слова. Просто в Агентство НОН зашёл хороший человек, добротный дизайнер и конкретный гитарист Ильяс. Он, ко всем прочим своим достоинствам, увлекается тем, что ищет, находит и восстанавливает старые добрые электрогитары.

Читать далее →

82

День Победы — горький праздник Tашкентцы История

Пишет Татьяна Перцева.

 

Ну, вот, прочитала я на сайте пост о том, как Камиль Уринбаев добрался из Ферганы в кишлак Дебаланд, а Оксана Клочко — в село Верхний Токмак. На могилки спасительницы и спасенного… Грустная и трогательная история.

 

А вот мне и ехать далеко не надо.
Даже ходить далеко не надо.
Выйдешь из дома, — и метров двести. Рядом с магазином.
Братская могила. Правда, не заброшенная, врать не буду. Ухоженная.
Обложенная мрамором. Заваленная цветами, как обычно на День Победы.
Школьников приводят. Классами. Что-то говорят. А они переминаются с ноги на ногу. Не терпится удрать.
Потому что у нас, как всегда, мероприятие.
Потому что нынешние поколения просто не помнят. Не знают. Не чувствуют. И не их это вина.
Яснее ясного, что слишком много времени прошло. Что никакие книги, никакие лихие фильмы не проникнут в душу, Слишком много времени прошло. Все рассказы, все истории скользят по поверхности, не просачиваясь вглубь. Никакие невесты с женихами, возлагающие по нынешней традиции цветы к Вечному Огню не испытывают ни малейшей дрожи душевной. Слишком много времени прошло.
Читать далее →

1

Закат Фото

Фото опубликовал Джамшид Бегматов на юФоруме