9

Благословенный май, потому что лобио Разное Фото

Что-то никто из кулинаров не вспоминает про лобио? Придется восполнить пробел. Идете на базарчик около чиланзарского Торгового центра. 7 или 8 хозяев продают стручки фасоли. Делаете умный вид и выбираете, хотя все они на вид одинаковые. Надо лишь взять один стручок и разломить пополам, при этом не должны быть видны волокна, связывающие половинки. Если они есть, то лучше не брать у этого хозяина. Цена 3000 сум за кг. Спрашиваете «а дешевле?» (хотя и так совсем дешево), делаете вид, что уходите и вам  отдают за 2800, но так как мелочи все равно нет, то насыпают на 3000 с большим походом чуть ли не полтора кг. Моете, быстро чистите: надо отрезать черешок если он еще есть и разрезать стручок на 2-3 части.

Читать далее →

1

Памяти Александра Файнберга Литература

Суханаев В. М. опубликовал в комментариях.

Вот – узнал о печальном моменте, –
весть плохую принёс Интернет:
Саша Файнберг скончался в Ташкенте –
замечательный русский поэт.

До сих пор его первые книжки
с самаркандских времён берегу, –
мне их кто-то студенту-мальчишке
перед лекцией дал на бегу.

И признаюсь – ни Блок, ни Есенин,
как бы ни были сердцу близки,
не дарили мне тех потрясений,
от которых – душа на куски.

Файнберг Саша проник в меня сразу,
всколыхнул, обаял, обольстил…
Я влюблён в его тонкую фразу,
в его плавноочерченный стиль.

Нам тогда бы увидеться как-то,
в те ещё – молодые года…
Не случилось. Как жаль. И по факту –
Не случится. Уже никогда.

Декабрь 2010

Бывший житель Самарканда

Суханаев В. М.

6

Скульптурная группа не в Ташкенте Разное Фото

Slava Sh. пишет на Фромузе: «К моему величайшему сожалению эта скульптурная группа находится отнюдь не в Ташкенте (это маленькое чудо посчастливилось увидеть в далёком Сингапуре)..... Хотелось бы называть её "памятник ташкентским арыкам" и видеть где-нибудь на Анхоре, но увы....»

Читать далее →

Горький кумин изобилует антиоксидантами Разное

21 мая 2011 года | Текст: Эльвира Кошкина

Горький кумин (зира) широко используется в традиционной медицине для лечения множества заболеваний — от витилиго до гипергликемии. Специя считается противопаразитарным и противомикробным средством; её также можно применять как жаропонижающее и болеутоляющее. Теперь к этим достоинствам, наверное, можно добавить ещё одно: кумин, как нас уверяют в индийском Центральном технологическом институте пищевых исследований, способен... замедлять старение.

Целые семена кумина являются обязательной составляющей восточного плова. (Фото FoodPhotography Eising / the food passionates / Corbis.)

Целые семена кумина являются обязательной составляющей восточного плова. (Фото FoodPhotography Eising / the food passionates / Corbis.)

Читать далее →

3

Смешанный хор ансамбля ТуркВО, 1956 год Старые фото

Помните Юргиса Бартининкаса из Литвы, разыскивающего студентов Инязпединститута? Он написал, что нашел координаты одной из девушек.

И прислал три фотографии.
1) Хор из солдат и студенток пединститута ин. языков (10-05-1956 )

Читать далее →

4

Янгиабад, прошлое воскресенье Фото

Опубликовал Герман на юФоруме

 

 

Продолжаем тянуть ниточку… Фото

Началось с вопросов от Олега Николаевича (причем, на второй, насчет имени «Кауфманский» так никто и не ответил), продолжилось публикацией фото фасада здания... И вот еще фотографии здания прислал Вячеславич.


Читать далее →

2

Славянские просветители Кирилл и Мефодий Разное

Прислал Георгий Уфимцев.

20 мая в Ташкентской и Среднеазиатской метрополии прошли Четвертые научно-просветительские чтения памяти святых равноапостольных Кирилла и Мефодия – просветителей славянских.


Чтения были организованы руководством просветительского отдела (Флыгин Ю.С.) под патронажем Митрополита Владимира.

Читать далее →

1

Ляганы Разное

Из экспозиции Музея прикладного искусства.

 

Уникальный случай: художник нарушил чередование фигур на ободке, посмотрите слева чуть ниже середины. Это говорит или о том, что очень трудно рассчитать точно количество фигур повторяющихся, или это сообщение, знак нам от мастера.

Читать далее →

Американцы в Узбекистане. Часть 2 Tашкентцы История

Отрывок из книги журналистки НТВ, бывшей ведущей «Принцип домино» Елены Ханги. Прислал Абдуршид Абдукаримов aka Bellamar.

 

АМЕРИКАНЦЫ В СССР

Хвала молодому Советскому государству прозвучала бы сейчас,  после  того,
как мы узнали, сколько  жизней  перемолол  этот  революционный  эксперимент,
слишком уж наивно, но моих бабушку  и  дедушку  переполняли  самые  радужные
надежды, когда немецкий лайнер "Германия", на борту которого они находились,
пришвартовался в порту  Ленинграда.  Корабль,  покинувший  гавань  Нью-Йорка
четырьмя неделями раньше, прибыл в колыбель революции 7 ноября 1931 года,  в
четырнадцатую годовщину захвата власти большевиками.  Стараться  представить
себе, что думали люди в то время,  -  занятие  бесполезное,  но  в  одном  я
уверена: мои бабушка и дедушка  и  представить  себе  не  могли,  что  через
шестьдесят лет жители революционного Ленинграда проголосуют  за  возвращение
городу исконного названия - Санкт-Петербург.
Читать далее →

Американцы в Узбекистане. Часть 1 Tашкентцы История

Отрывок из книги журналистки НТВ, бывшей ведущей "Принцип домино" Елены Ханги. Прислал Абдуршид Абдукаримов aka Bellamar.

Бабушка и дедушка встретились в 1927  году.  Пока  Оливер  изучал  теорию
марксизма в московском университете,  Берта  адаптировалась  в  новом  мире.
Польшу она покинула школьницей. В Нью-Йорке быстро нашла работу вышивальщицы
на фабрике, чтобы поддерживать семью. Как и многие  другие  иммигранты,  она
постоянно читала "Джуиш дейли форвард", самую популярную  и  влиятельную  из
издававшихся на идиш газету. Предпочтение "Форварду" указывает  на  то,  что
Берта не поддерживала коммунистических идей, во всяком случае, в первые годы
пребывания в Соединенных Штатах, поскольку  убежденные  коммунисты  называли
социал-демократический  "Форвард"  рупором  дьявола.

Читать далее →

Дилдоре Литература

Из комментариев в Галерее № 1: gavroch7 отвечает Дилдоре:

Беш-Агач – людское море:
Горы фруктов, Чудо-дыни!
Мама счастлива в Ташкенте…
Моя мама из Катыни.

Солнце выжгло тополь, клёны.
Люди прячутся в аллейках.
В чайхане пьют чай зелёный
Лишь мужчины в тюбетейках.

1

Два базарных фото Фото

Еще два фото, опубликованные edisit'ом на Фромузе. Хочу обратить на них внимание: вот как надо снимать базары, а не горы курта и лепешек, люди ведь красивые! Вспомнил, как Дина Максовна Ходжаева (Пенсон) на вопрос, что бы она сейчас фотографировала в Ташкенте, ответила, что поехала бы на базар Чорсу и снимала бы продавцов и покупателей, ибо там каждый достоин внимания художника.

Читать далее →