16

Открыть вегетарианское кафе в Узбекистане: за и против Tашкентцы Разное

В Узбекистане мясо стоит во главе стола и является символом достатка. Вегетарианство не в почете в нашем исторически мясоедческом регионе. В соседнем Казахстане, где также сильны традиции употребления мяса, ситуация немного иная: в Алма-ате насчитывается десяток вегетарианских кафе, в то время как в Ташкенте — ни одного. Мы поговорили со специалистами сферы общепита и известными вегетарианцами о перспективе открытия вегетарианского заведения в городе.

Автор: Джахонгир Мадмусаев.

Вегетарианские вкусняшки

В мире наблюдается тенденция роста популярности вегетарианства. Среди стран ЕС в этом плане лидирует Италия, где, по недавним данным, проживает 6 млн вегетарианцев, или 10% населения. В США — около 13% населения.

Cколько вегетарианцев в Узбекистане, определить сложно. В Facebook-группе «Вегетарианцы Ташкента», которую основал певец и музыкант Ильхом Юльчиев, известный под сценическим псевдонимом DJ Piligrim, 510 участников. Артист признается, что у него не хватило смелости, чтобы открыть вегетарианское заведение, и считает это дело неприбыльным.

Читать далее →

4

Разноцветный Ташкент: дизайнеры планируют использовать в архитектуре столицы яркие цвета Разное

Разноцветный Ташкент: дизайнеры планируют использовать в архитектуре столицы яркие цвета

Бежевые здания и фасады из алюкобонда стали основой современного зодчества. Однако в скором столица может стать гораздо ярче – молодые дизайнеры готовы применять разные цвета в городской архитектуре. Об этом корреспонденту NUZ.UZ сообщил заместитель начальника Главного управления архитектуры и строительства Ташкента Асамиддин Таджиев.

Читать далее →

1

Зиёрат матери Султон Увайси Корани в Наманганской области Искусство Разное Фото

Лилия Николенко:

Мы едем на край Долины.
В пятидесяти километрах от Намангана, в маленьком кишлаке Мазори Султан находятся два интереснейших зиёрата. Организаторы пресс-тура на завод минеральных вод Chortoq в одноименном городке, знали толк в хороших пресс-турах. Для господ журналистов и блоггеров, куда бы они не поехали, самое главное что? Инфоповод — это понятно. Но к инфоповоду нужен некий флер эксклюзива и загадочности. Поэтому, насладившись целительными водами Chortoq, мы отправились на самый край области, где тема уникальных местных минеральных вод плавно перетекла в тайны и загадки.

Читать далее →

6

Лев Толстой и Туркестан История

Сергей Абашин:

Небольшой ликбез. Лев Толстой, как известно, написал о Кавказе, но ничего не написал о Средней Азии. Большой Средней Азии, в отличие от маленького Северного Кавказа, вообще не повезло с великими русскими писателями. Хотя известно, что регионом они интересовались, Салтыков-Щедрин использовал «ташкентцев» для своей критики имперской бюрократии, Тютчев перед самой смертью живо интересовался военной экспедицией в Хиву, а Достоевский восторженно принял новость о взятии Скобелевым крепости Геок-тепе. И Толстого тоже Средняя Азия не обошла стороной. В частности, известны два факта его общения с выходцами оттуда.

Читать далее →

11

Рано Джураева: хозяйка всех космодромов страны Tашкентцы Разное Фото

Рано Джураева руководила компаниями трех миллиардеров из списка Forbes: Олега Дерипаски, Дмитрия Каменщика и Василия Анисимова. А теперь она гендиректор ЦЭНКИ, отвечает за все космодромы страны. О том, как женщине подняться на космические высоты в бизнесе, Рано поговорила с Юлией Сониной

Marie Claire: Рано Фрунзевна, какой из проектов был самым сложным?

Рано Джураева: Все проекты, которыми я занималась, интересные. А все интересные проекты сложные. Какой самый сложный? Я думаю, тот, который я веду сейчас. У меня еще не было таких масштабных задач. ЦЭНКИ – Центр эксплуатации объектов наземной космической инфраструктуры – это тысяча бизнес-процессов одновременно.

Читать далее →

3

Почетный гражданин Ташкента Tашкентцы История Старые фото

Tashkent Retrospective:

Уникальное фото! Ташкент, лето 1899 года.
Константиновский сквер (ныне сквер Амира Темура) Торжественная церемония «Почетный гражданин Ташкента». Звание было присвоено ташкентской Городской Думой Туркестанскому генерал-губернатору Сергею Михайловичу Духовскому и его супруге.

Почётный гражданин Ташкента — почётное звание, присуждаемое властями города за большой вклад в культуру, науку, экономику города или другие значительные заслуги перед Ташкентом.

Читать далее →

9

История Алайского базара Старые фото

Ольга Ливинская:

Самую правдоподобную историю Алайского рынка рассказал архитектор А. Зияев в своей книге «Базары Ташкента. В прошлом и настоящем». Этой же версии придерживаются официальные городские власти.

По данным Зияева, базар был основан во второй половине XIX века, когда новый Ташкент только появился и начал расширяться от Сквера на север.

Читать далее →

1

Саларские очистные сооружения Разное Фото

Karen Srapionov:

По мотивам статьи Gazeta.uz я накатал письмецо в Хокимият г.Ташкент, мол, так и так, читал, что все плохо, пожалуйста, обратите внимание и т.д. Не знаю, как там будет с ликвидацией мусорок, контролем СЭС за сбросами и отводом канализации от домов в реку, но вот по части неэффективности очистных сооружений отфутболили моё письмо на Саларскую станцию аэрации.

Позвонил главный инженер Муликов А.А., пригласил познакомиться с технологическим процессом и состоянием сооружений, ну, я и съездил с ребенком, заодно экскурсию организовал ей :)

В общем, если коротко, то «Рафик чистый невиновник» :)

Читать далее →

9

Большая солнечная печь Разное Фото

София Демидова:

Расскажу коротко о впечатлениях об экскурсии в институт Солнца в Кумушкане…
В прошедшее воскресение погода была солнечная и теплая, просто райская — кайф начала октября!

Мы с подругами не стали дожидаться пока состоится организованная поезка в группе, решили поехать самоходом, благо самим ехать выходит гораздо экономнее — раза в четыре. Минус в том, что приходится делать две пересадки — в Янгибазаре и в Паркенте. За счет этого дорога кажется длинной. Плюс — на базаре в Паркенте огромный выбор всевозможных сортов винограда — все очень дешево и только что с плантаций!

Читать далее →

10

Cамаркандский музей истории виноделия Разное Фото

Зухра Ашрабова:

Человек я не пьющий, а только пробующий, делая глоток-другой ради того, чтобы не вызывать лишних расспросов. А не пью я по той причине, что не получаю искомого удовольствия от выпитого, а только «головную боль», вернее боль везде, наверное у меня обмен веществ не приспособлен к утилизации алкоголя, НО теорией, технологией и прочей информацией по виноделию и производству крепких напитков интересуюсь серьезно.
Так вот, вчера я попала в самаркандский музей истории виноделия при винзаводе имени Ховренко. Для меня это было такое событие, масса впечатлений и ощущений!
Очень короткий пересказ услышанного на экскурсии:

Виноделие на территории Узбекистана имеет очень древние корни – тысячи веков до нашей эры. Нам показали черепки и сосуды для вина, использовавшиеся для хранения вина, были времена, когда эти черепки с надписями служили деньгами. С приходом арабов и ислама виноделие стало чахнуть, но не исчезло. Переезд Филатова в Самарканд в конце 19 века (годы я не запомнила) положил основу возрождению и обновлению виноделия в Туркестане.

Читать далее →

Базарная площадь Старые фото

Борис Митин: Ташкент. Старый город. Базарная площадь. — в Ташкент.

Лидия Козлова: Лидия Козлова Мне кажется это место, где овечек продавали? Только с другого угла.

1

Азиза Умарова о госуправлении, гендерном балансе и жизненном предназначении Tашкентцы Разное

Азиза Умарова — исполнительный директор по Евразии консалтингового бюро Smartgov.consulting, почетный исследователь Глобального центра Программы развития ООН по госуправлению в Сингапуре. Выпускница Университета мировой экономики и дипломатии, магистратуры Университета Сент-Эндрюс (Великобритания), стипендиат международных программ. Замужем, мать двоих детей.

Автор: Гавхар Сагдуллаева

Азиза Умарова 02— Как вы оцениваете роль женщины в современном узбекском обществе?
— На мой взгляд, стало больше женщин в бизнесе, искусстве, но в государственном управлении еще очень рано говорить о каких-либо проблесках гендерного баланса. Нет пока ни одной женщины-хокима, лишь одна женщина-министр за 26 лет независимости. Хотя есть удачные примеры: в нашем парламенте предусмотрена 30-процентная квота для женщин. Почему бы не внедрить механизм квотирования на уровне принятия решений — начальников управлений и выше? Не просто в процентах, а сделать хотя бы одну женщину-замминистра в каждом направлении.

Подход, когда женские вопросы (а мы говорим о 50% населения) охвачены единой «женской организацией» вроде комитетов женщин, как было заведено в СССР, все-таки устарел. Мировой опыт показывает, что вопросы влияния политики в той или иной отрасли на женщин нужно рассматривать в рамках каждого министерства. Существуют методики гендерно чуткого бюджетирования, оценки влияния актов законодательства на женщин и т. д. Пора отойти от отдельных женских структур и смотреть через призму влияния каждого государственного решения на женщин и мужчин. Это называется гендерный мейнстриминг (gender mainstreaming).

— В стране создается много женских объединений. Какая особенная поддержка требуется женщинам?
— У нас есть колоссальная потребность в женских ролевых моделях. Женщины, взращенные советской системой, поощрявшей женские кадры, стареют и уходят на пенсию. Других женщин, способных прийти на смену и на которых могли бы ориентироваться молодые девушки, пока очень мало. Работать надо не только в рамках системообразующих общественных организаций, черпающих средства из госбюджета, но и поддерживать создание самоорганизующихся объединений «снизу», в областях. Нужно давать больше свободы женским организациям, чтобы они делали адресные проекты, как было в 90-х, получили возможность дополнительного финансирования, чтобы участвовать в социальном партнерстве.

Читать далее →

1

Новая жизнь старой фотографии Старые фото

Иван Егоров:

Подружки. 1934 год. (больше фактов за то, что это 1937 год, парад в Москве в честь Дня физкультурников. ЕС)
Благодаря стараниям замечательной российской художницы, известной под ником klimbims в сети, эта фотография не только стала цветной, но и будто ожила.

Читать далее →

1

Фойе театра Горького? Tашкентцы Старые фото

Лидия Козлова:

Гафур Гулям, Х, Камил Яшен, Уйгун и Николай Тихонов. 1955г. (?) А вот где они беседуют? Это странное сооружение у стены очень похоже на вычурный стенд, стоявший лет 10 в фойе Театра Горького (между входами в зрительский буфет). Обычно на нём вывешивали какие-то противопожарные предостережения. Так Театр это или какое-то другое здание?

2

Соло на флейте Tашкентцы Искусство Фото

Борис Гольдин, член международной ассоциации журналистов

СОЛИСТКА ОРКЕСТРА

Замечталась красавица Вена
И дрожит, словно скрипка в руках.
Сквозь века она слышит Шопена,
Растворяясь в своих облаках.

Умывается в водах Дуная,
Красотой покоряет весь мир...
Тихо дремлет, конечно, не зная,
Что душа ее - наш сувенир.

В Венском вальсе кружатся тревоги,
В Венском вальсе кружится любовь...
Впереди города и дороги,
Впечатлений багаж вновь и вновь...

E. Солод

Читать далее →