12

Поучительная история о том, как надо и как не надо делать настоящий бахш в мешочке Разное Фото

Идея-фикс: давно мечтал сделать бахш в мешочке. Начитавшись интернетов и поговорив со знатоками я возомнил, что все знаю и готов к приготовлению бахша. Подумаешь (думал я), делов-то… надо умудриться, чтобы он (бахш) не получился. Своим энтузиазмом заразил других знатных кулинаров, которые собирались на простой плов. Я красочно расписал обычаи бухарскоеврейской кухни и они смирились.

Итак, мы купили 1 кг  печени говяжьей, 1,5 кг ляжку баранью нежирную, 400 гр курдюка, 1,5 кг риса аланга, 4 больших луковицы, 20 пучков кинзы. 5 пучков укропа, две головки чеснока (экспромт), рюмочку черного молотого перца и рюмочку зааминской зиры.

Читать далее →

Рецептер, молодые фотографии Tашкентцы Старые фото

М. Книжник пишет в своем ЖЖ.

Откликнувшись на нашу антологию, Акрам Клеблеев, почтенный человек, «заслуженный строитель», прислал 2 старые карточки и разрешение их опубликовать.

Читать далее →

1

Истории Забавные И Не Очень Искусство История

Недавно была публикация Лернер Петр Михайлович. Записки Эпидемиолога — просто энциклопедия!!!

Хочу обратить внимание посетителей —  у Петра Михайловича есть страничка на Прозе.ру с разными историями, посмотрите, наверняка они вам понравятся.

Фотография автора книги с дочкой Татьяной, Самарканд, 1956 год

2

Гений места Tашкентцы А. Файнберг Искусство

Семен Новопрудский.

Иногда подвиг может быть таким: жить, где живешь и делать, что делаешь. Именно так случилось с ушедшим из этого мира во сне за две с небольшим недели до своего 70-летия главным русскоязычным узбекским поэтом ХХ века Александром Аркадьевичем Файнбергом.

Как-то странно сознавать, что был знаком с исторической личностью. Что человек из истории запросто жал тебе, мальчишке, руку, много раз говорил: «Привет». Вспоминать его хриплый голос (в детстве мне особенно нравились люди с хриплыми голосами). Он потрясающе красиво хрипел и кричал: так редко бывает, когда люди кричат не зло и противно, а приятно, почти художественно. Его лицо, похожее на лицо живого доброго пса и не очень похожее на лицо еврея. Его замечательная, роскошная и умнейшая овчарка Грэй. Про них двоих — поэта и пса — главный друг моего детства рассказывал: как-то поэт и собака застряли надолго в лифте в доме в центре Ташкента, где жили, и было слышно, как Файнберг лаял, а Грэй матерился.

Читать далее →

Агитационные плакаты Туркестана начала 20-х годов История

Направляю Вам агитационные плакаты Туркестана начала 20-х годов прошлого века.

C уважением,
Павел К.

Плакат. Голодающему Поволжью – красный Туркестан. Ташкент, Литография №1, Туркестанское государственное издательство, 1921..

Плакат. Голодающему Поволжью – красный Туркестан. Ташкент, Литография №1, Туркестанское государственное издательство, 1921..

Читать далее →

2

Выписка из сообщения ПП ОГПУ по Средней Азии о прорыве в ирригационной системе г. Ташкента. 6-8 января 1930 г. История

Источник:
«Совершенно Секретно»: Лубянка Сталину о положении в стране (1922-1934 гг), т.8, ч.1,
1930 г., Москва, 2008 Стр. 74
Архив:
ЦА ФСБ РФ Ф. 2. Оп. 8. Д. 653. Л. 4. Подлинник.

6-8 января 1930 г.

№ 379404 Совершенно секретно

В 7 часов утра 1 января с. г. в Ташкенте произошел прорыв отвода Анхор ирригационной системы Анхор-Калькауа.

Водою были затоплены низменные части старого города Ташкента. Затопление продолжалось до 9 часов вечера.

Для борьбы с затоплением были мобилизованы городские воинские части, члены партии, комсомола, милиция и граждане города.

В целях облегчения борьбы с наводнением была приостановлена работа гидростанции, вследствие чего сократилась деятельность промышленных предприятий. 2 января в 4 часа дня после подготовительных работ на станции была пущена одна турбина.

Специальной комиссией по определению размеров убытка установлено, что от наводнения пострадало 101 хозяйство, мельница промышленной инспекции окрисполкома, Чесальная фабрика биржи труда и разрушен мост.

Число пострадавших определяется в 501 человек.

Читать далее →

3

Борис Голендер: Театры Ташкента вчера и сегодня (лекция II) Видео История

Столица Узбекистана Ташкент — пожалуй, самый театральный город в Центральной Азии. И несмотря на то, что многие старинные здания театров уже не существуют, сохранившиеся и вновь построенные являют собой памятники архитектуры, украшающие город.

В своей новой лекции известный ташкентский краевед и писатель Борис Голендер рассказывает о наиболее примечательных, значимых и любимых ташкентцами театрах. Это — Большой академический театр оперы и балета им. Алишера Навои, два драматических театра – узбекский и русский, легендарный театр «Ильхом» Марка Вайля, а также ряд других столичных площадок.

«Состояние театрального дела, также как и состояние музеев, библиотек, красноречиво характеризует духовное здоровье общества и государства. В этой связи театры являются важной составляющей частью современной цивилизации»

уверен Борис Голендер

1

Мирон Пенсон. «На волне памяти…» Tашкентцы Искусство

Максим Миронович Пенсон подарил книгу воспоминаний своего отца, Мирона Пенсона.

Интересно — невозможно оторваться. Мирон Максимович вспоминает про отца, Макса Пенсона, про работу в Кинохронике и в Узбекфильме с легендарными режиссерами и художниками.

Книга издана Национальной библиотекой имени Навои, тираж всего 100 экземпляров.

Будем надеяться на разрешение получить и опубликовать книгу в электронном виде, ибо это захотят прочесть все.

Спасибо автору за чудесные воспоминания! И за подарок.

3

ТашМИ, Сергей Борзенко — кто помнит? Tашкентцы

Zdravstvuite Evgeny Semenovich!
OSTALOS MENEE GODA DO 70 LETIYA POBEDI…. A POETOMU VSPOMNIM TEH, KTO ETU POBEDU ZAVOEVAL-NA FRONTE I V TILU.
A KONKRETNO INTERESNO  ZNAT O SUDBE Sergeya Borzenko GEROE KNIGI »RING ZA KOLYUCHEI PROVOLOKI» CHELOVEKE-LEGENDE. POSLE VOINI ON RABOTAL V TASHMI .
S ETOI ZADACHEI VEROYATNO  MOG BI SPRAVITSYA Boris Golender.

Vladimir IZ Californii
2

Вероника Разное

Тамара Санаева

За миром Вероника наблюдает чаще всего из окна своей комнаты. Изо дня в день видит, как распускаются листочки на деревьях или опадает с них по осени листва. Ее большие карие глаза замечают каждое изменение в заоконном пейзаже. Грустные, внимательные и вдумчивые глаза. И чуткое воображение. Увиденное и прочувствованное иногда ложится на бумагу строчками литературных миниатюр. Их немного, но каждая заслуживает прочтения. Одну из них — «Инжирчик» — я слышала в мае 2013 года во время выступления Вероники в постановке ЛИКа. Прекрасная девушка в белом платье, сидя в коляске, прочла свою историю зрителям. Затихший зал не проронил ни слова, пока голос Вероники — чуть замедленный — оживлял слова о деревце, выросшем на ее глазах за окном. После спектакля Вероника рассказала мне и о ростках своих надежд.

Читать далее →

Андижанские дыни. Кристаллизация сахара и любви Разное Фото

Пишет Лилия Николенко в своем ЖЖ.

Зарисовки из Ферганской Долины
По андижанскому базару я летела стрелой. Времени было очень мало. Впереди еще столько встреч…Я только успела купить рис, и неслась через дынный ряд к машине.
— Стойте! — строго сказал мне дедушка с дынями.
Я начала отнекиваться, объясняя, что дыни покупать не буду.
Дедушка строго покачал головой:
— Покупать не надо. Кушать надо! — сказал величественно он, отрезая мне ломтик дыни.
Я остановилась, приняла из его рук ломтик и надкусила…
Эту дыню «нужно было медом помазать, чтобы она была не такой сладкой»(с). Сахар. Сахар, казалось начал кристаллизоваться прямо по всей мне
— Бу шакар канд! — гордо сказал дедушка, наблюдая за моей реакцией. (Шакар канд — сорт дыни)

Читать далее →

1

Трамвайное кольцо Фото

Сплотка трамваев с поврежденными токоприемниками (71-605 и «Татра» T6B5), Ташкент, Узбекистан
Автор: Никита Клочков | Фото сделано 8.II.2007, опубликовано 30.III.2011.

  • Постоянная ссылка на эту фотографию: http://transit.parovoz.com/muralista/?ID=1570&LNG=RU.
  • Простите Никита, но это — не сплотка. Сплотка — это вагоны, эксплуатируемые по системе многих единиц. Как вы понимаете КТМ и Татра так эксплуатироваться не могут. Сплотки же исчезли в Ташкенте еще в середине девяностых. На фото — просто жесткая сцепка, применяемая для буксировки поврежденного вагона. — (Билиренко М., не авторизован(а)) , 14:4
3

Братья Черные Tашкентцы

Группа Черного – Дерипаски.

Группа обладает мощным потенциалом, контролирует производство сибирского алюминия. Годовой доход компании превышает 1 млрд. долларов

Биографические данные. Михаил Семенович Черный (Черной) родился в 1952 г. в городе Умани. Женат, имеет четырех дочерей. Окончил механический факультет Ташкентского политехнического института. С 14 лет поступил на предприятие – осваивал профессию электрика. Затем – телефонист, и.о. начальника управления при Министерстве просвещения, привлекался к работе на Спартакиадах народов СССР. С 1981 г. – администратор, начальник футбольной команды 1-й лиги «Старт», начальник цеха на фабрике товаров народного потребления. После 1985 г. работал в первых промышленных кооперативах. С 1989 г. занимался большим бизнесом, на металлургических предприятиях России и в других странах СНГ С 1989 г. по 1994 г. проживал в Москве. С 1994 г. – гражданин Израиля.

Уже на первом этапе приватизации сформировалась Группа братьев Черных, взявшая под контроль производство алюминия на сибирских алюминиевых заводах: Красноярском, Братском и Саянском, выпускающих более 60% всего российского алюминия. Группа владела акциями медных предприятий России, являлась акционером «ЮКОСа», «Росэксимбанка» и «Нефтьинвестбанка», а также стала владельцем офшорной компании «TWG» и развернула свою деятельность во многих странах мира.

В 1998 г. Михаил Черной поссорился с братом Львом и вышел из общего бизнеса. Он и гендиректор Саянского алюминиевого завода Олег Дерипаска провели допэмиссию акций СаАЗа. В результате этого они стали владельцами контрольного пакета акций, а СаАЗ – головной структурой группы «Сибирский алюминий», Олег Дерипаска занял пост президента этой группы. Михаил Черной предпочел остаться в тени. 19 августа 2000 г. он был выслан из Болгарии с запретом на въезд в эту страну в течение десяти лет. МИД России заступился за бизнесмена, объявив, что дело было политически раздуто с целью «дискредитировать российский бизнес».

Читать далее →

1

Вера Николаевна Корытина Tашкентцы

Тамара Санаева

С новым учебным годом, Учитель!
Вера Николаевна Корытина 55 лет своей жизни отдала начальной школе, из них четыре десятка лет проработала в 43 школе рядом с Алайским рынком. На пенсию ушла в 75 лет, но и на заслуженном отдыхе соседи и знакомые не оставляли ее просьбами позаниматься с детьми — кого к школе подготовить, кого по чтению или математике подтянуть, научить вере в себя. И ей это удается, не зря родители подарили ей имя Вера, а надежду и любовь она сама щедро дарила людям — своим маленьким ученикам и их родителям.
Все бы хорошо, да после 80-летия, когда уже и мужа похоронила, и как на грех, сын не смог помогать, оставшись сам после тяжелой операции без работы, Вера Николаевна, как вдруг ей сказали работники собеса, оказалась должна государству аж целых пять миллионов сумов! Почему — сама до сих пор не поймет, запуталась в версии о том, что после перерасчета пенсии, которую кто-то не так, как следовало, перерасчитал, ей каким-то чудом переплатили эти миллионы, которые с нее теперь и стали высчитывать.
И стали приносить Вере Николаевне с тех пор 190 тысяч сум с копейками — и это на месяц на все про все…

2

Лернер Петр Михайлович. Записки Эпидемиолога История Разное

ОБ АВТОРЕ Лернер Петр Михайлович
родился в городе Шепетовка, Хмельницкой области (Украина). Доктор медицинских наук (1971), профессор (1972), Заслуженный врач Узбекистана (1966), Заслуженный деятель науки (1980), Работал в районном, городском и областном отделах здравоохранения и в Самаркандском мединституте: ассистентом, доцентом, профессором. Заведующий кафедрой эпидемиологии (1978 — 1994). Декан Самаркандского мединститута (1970 — 1976). Проректор по научной работе Сам. МИ (1976 — 1985). Автор 196 научных трудов и 16 монографий.

ПРЕДИСЛОВИЕ

Проф. П.М. Лернер в этой книге «Записки эпидемиолога» излагает перед читателями главные вехи своей более чем 65-летней плодотворной деятельности в борьбе с инфекционными болезнями человека в Узбекистане. Условно это повествование можно разделить на две части.
В первой из них Петр Михайлович предстает перед нами как самоотверженный борец с такими грозными болезнями, как сыпной и вшивый возвратный тифы, натуральная оспа, холера и другие. И только необычайная скромность не позволяет ему говорить о той смертельной опасности, которой он не раз подвергался в очагах этих инфекций. Например, уберечься от укуса зараженной риккетсиями сыпного тифа вши в условиях почти поголовной завшивленности и массовой заболеваемости сыпным тифом в городе Самарканде, было практически невозможно. Ведь в то время отсутствовали антибиотики, а эффективных вакцин против сыпного тифа нет до сих пор.
Тысячи медицинских работников в городе Самарканде заболевали тогда сыпным тифом, и многие из них погибали. И нам необходимо помнить о существовании неизвестных героев, павших в борьбе с «бесчисленной стаей возбудителей заразных болезней», ставить им памятники, так же, как мы сейчас это делаем в отношении неизвестных солдат Великой Отечественной войны, павших в боях с фашистами. Описание проф. П.М. Лернером проводимых под его непосредственным руководством мероприятий по  противодействию этим болезням, вместе с изложением особенностей их эпидемиологии, имеет не только историческое значение, но оно также очень важно для расширения познаний современных врачей и студентов медицинских вузов, которые могут встретиться с этими болезнями в своей врачебной деятельности. Очень интересен раздел книги, где описываются как бы эпидемиологические миниатюры, касающиеся гриппа, дифтерии, коклюша, паратифа, бруцеллеза, аскаридоза, лямблиоза.
Эти записи не просто оригинальны. Они очень поучительны для врачей всех специальностей. Ведь об этом ничего не написано в учебниках.
Их чтение доставляет эвристическое удовольствие.

Читать далее →

Об особенностях тюбетейки Разное

И.Богословская, кандидат искусствоведческих наук.

И СНОВА ОБ ОСОБЕННОСТЯХ ТЮБЕТЕЙКИ…
 (на примере  ферганской школы)

книга Ирины Богословской«Белое и черное. Два полюса – два начала. Поле черного квадрата – космос, тьма. Четыре белых элемента – круговорот, знак солнца. Образуется вихрь, в котором цепенеет и пропадает взгляд. Через мгновение ты сгинешь в исподволь приближающейся воронке –спокойствие, гармония».

Этими словами начал свое «Эссе о тюбетейке» известный ферганский художник Сергей Алибеков. И нельзя не согласиться, что тюбетейка, как неотъемлемая часть узбекского костюма уже на протяжении многих веков сохраняет свою «гипнотическую природу — потаенную силу традиций».

Тюбетейка (от тюрского слова «тюбетей», от «тюбе» — навершие), как известно, является национальным головным убором не только узбеков, но и других среднеазиатских народов, ее носят в Афганистане, Иране, Турции, Синьцзяне, татары Поволжья, башкиры и другие народы. Наряду с сохранением общих черт, тюбетейку всегда отличает индивидуальный почерк создавших ее мастеров.

История тюбетейки как головного убора уходит в глубь веков. Ее высокие художественные достоинства, орнаментальные образы вышивок доказывают длительный путь развития этой разновидности народного творчества. Косвенное подтверждение существования головных уборов, напоминающих тюбетейки, уже в глубокой древности мы находим в скульптуре, настенной живописи, терракотовых статуэтках, в период мусульманского средневековья   в восточной миниатюре XV-XVI вв.

Читать далее →