10 комментариев

  • татьяна:

    Конечно мороженое!

      [Цитировать]

  • Ринат:

    Думаю плов…чайхона же ведь…
    Хотя, очень даже вероятно, мороженое….лети…взгляды

      [Цитировать]

  • ришат:

    Скорее всего нишалду, сам в детстве покупал горячую прямо с плиты.

      [Цитировать]

    • Efim Solomonovich:

      Нишалду в Узбекистане продают во время месяца Рамадан, то есть, во время мусульманского месяца Уразы(поста). Мне кажется, что во время Уразы, не было бы столько народу в чайхане. Наверное, это всё таки мороженое.

        [Цитировать]

  • Зухра:

    У продавца в руках что-то вроде щеточки? У девочки справа башмаки подмышкой! ))) Я слышала, что раньше мороженое продавали в блюдечках, но тогда дети должны сесть где-то…. Но скорее всего мороженое.

      [Цитировать]

  • Nravshanov:

    Яхмос продают. его и сейчас в махаллях так продают… Яхмос — тёртый лёд с сиропом, только его в Самарканде так называют, а в других регионах не знаю как…

      [Цитировать]

    • ANV:

      Похоже вы правы, продавец жестяным скребком с бруска льда наскребал горку ледяной стружки и поливал из чайной ложечки сиропом. Но помню такое только в Самарканде.

        [Цитировать]

  • МКР:

    Наверное все таки мороженное.
    А вот на счет нишалды. Нишалда готовится исключительно путем сбивания яичного белка, сахара и корни растения «етмак». По этому уважаемый Ришат вы ни как не могли покупать нишалду «горячую прямо с плиты».

      [Цитировать]

  • ришат:

    Я не знаток технологии изготовления нишалды, но когда я в жил Маргилане мне часто продавец разрешал лепешкой снимать остатки горячей нишалды с казана, после основной продажи с условием следующей помывки мною казана. (воспоминания детства — это было самое вкусное лакомство!). Может быть это было что-то другое типа нишалды — спорить не стану.

      [Цитировать]

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Разрешенные HTML-тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Я, пожалуй, приложу к комменту картинку.