Пресс-тур по социальным предприятиям. Часть третья. Молочные продукты на выбор Разное Фото

После посещения Святого источника в Галляаральском районе Джизакской области мы приехали в гости в цех ООО Marjon Tog. Это социальное коммерческое предприятие, на котором работают восемь человек. Девушки, попавшие в трудную жизненную ситуацию по разным причинам, за каждой из них стоит трагедия личная, семейная или связанная с проблемами здоровья. Сейчас предприятие выпускает кефир и брынзу, в ближайшее время планируется расширить ассортимент выпускаемой продукции за счет творога, сметаны и каймака, чуть позже планируется запустить производство плавленого сыра.

Назифа Камалова говорит, что социальной поддержкой работников занимается ННО Istiqbolli Avlod — с девушками занимается психолог, есть менеджер, решающий организационные и юридические вопросы по вовлечению работников в социально активную жизнь. Планируется, что ННО войдет соучредителем в ООО чтобы участвовать в управлении предприятием и на случай, если у владельцев вдруг изменятся планы.

Предприятие востребовано и популярно не только тем, что поддерживает материально и психологически девушек и женщин, попавших в трудные жизненные обстоятельства, но и поддержкой фермеров, у которых покупается молоко и насыщением продуктового рынка такими необходимыми продуктами, богатых белком и витаминами.

У предприятия грандиозные планы, которыми делятся с нами сотрудницы. Планируется расширения производства, будут работать более 30 человек, планируется взять кредит и купить стадо коров в 20 голов. Заодно узнаем тонкости процесса: в Кашкадарье есть коровы, дающие хорошие надои молока. Для выпаса планируется арендовать пастбища — на одну корову нужно по 2 га на богарных пастбищах или по 16 га на поливных землях. В планах снабжать галлааральские  школы молочной продукцией и, заветная мечта девушек, организовать выпуск мороженого.

Для скоропортящихся продуктов в нашем климате самое главное из оборудования — холодильник. И он, конечно же, есть — получен, вместе с остальным оборудованием для молочного цеха, по гранту проекта* Программы Развития ООН в Узбекистане. Есть также аппарат для автоматической разливки кефира.

Журналисты убедились, что в молочном цехе чистота идеальная, все стерильно, за технологическими процессами следит настоящий технолог. Знакомимся — это Бердинкул Сулаймонов, улыбчивый мужчина, отец четверых детей. Он тоже не так давно был в бедственном положении: в Ленинградской области оказался без денег и документов, ночевал на станции, его покусали собаки… Намучились с ним, вспоминает Назифа Камалова: российские власти не выпускали его без прививки от бешенства, мы достали вакцину, ее россияне забраковали, потому что китайская, в общем есть что вспомнить.

Местные мальчишки пришли посмотреть на гостей. Им повезло: будет работа, когда вырастут, а сейчас могут кушать вкусные молочные продукты, не привозные, а свои, родные.

* Совместный проект ПРООН и Министерства труда и социальной защиты населения «Социальное партнёрство в обеспечении занятости»