Старинные рецепты к Пасхе Разное
Прислала Лидия:
Как-то зашёл разговор о кулинарной книге Елены Молоховец. Посылаю несколько рецептов из этой книги, которая принадлежала ещё моей бабушке
.
9 комментариев
Не отправляйте один и тот же комментарий более одного раза, даже если вы его не видите на сайте сразу после отправки. Комментарии автоматически (не в ручном режиме!) проверяются на антиспам. Множественные одинаковые комментарии могут быть приняты за спам-атаку, что сильно затрудняет модерацию.
Комментарии, содержащие ссылки и вложения, автоматически помещаются в очередь на модерацию.
Да…………… Кто-бы еще перевел все это на современные мерки. Так-то конечно очень вкусно, но ……………
Наташа[Цитировать]
Не думаю, что кто-нибудь решится в наше время использовать рецепты Е. Молоховецъ. Я прислала их не для готовки, а для хорошего настроения и занимательного чтения. Обратите внимание на рецепт бабки Баумкухен (№3053), где в качестве формы используется метла и в процессе выпечки необходимо разломать печь! Просто люди как-то иначе относились к пище. Однако маменька довольно часто обращалась к этой книге. Я уже писала в комментариях, что книга пережила ленинградскую блокаду, дождалась в куче хлама возвращения моей матери и вместе с ней отправилась в Ташкент. ЖЕЛАЮ ВСЕМ ИСПОЛНЕНИЯ ЖЕЛАНИЙ и ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ САМЫХ СВЕТЛЫХ НАДЕЖД!!!
lvt[Цитировать]
lvt
Спасибо огромное, с Праздником Вас!
У моей бабушки тоже была эта книга, но, увы…пропала куда то. Я ещё помню строки из этой книги…если к вам неожиданно пришли гости, то не тушуйтесь. Полезайте в погреб и вынимайте к столу…дальше следовал перечень домашних заготовок, включющий и домашний окорок и прочую снедь.
Русина[Цитировать]
Очень интересно, спасибо! Вспомнилось, как в НЭП-овские времена некая бабушка у витрины магазина говорила своим внукам : "Смотрите детки, как ели ваши предки".
ВТА[Цитировать]
Всех с приближающимся праздником!
ВТА[Цитировать]
Спасибо за поздравления!!! Да, "Подарок молодым хозяйкам" настоящая энциклопедия быта минувших времён. В каждом разделе над чем-нибудь да призадумаешься! Предки наши в сытное время ко всему, связанному с едой, относились очень серьёзно. Не "фаст фуд"!!!
lvt[Цитировать]
Спасииибо, глаз порадовала и фантазию….
зухра[Цитировать]
Да-да! Спасибо!
lvt[Цитировать]
Да, ели люди в наше время! Не поленился и скачал. Предвкушаю…)))
Игорь[Цитировать]