Дыни в Караване
Вчера десятилетний юбилей сети ресторанов Caravan Group совпал с разгаром Ярмарки дыни. За это время «рестораны-караваны» плотно вписались в рельеф Ташкента, причем не только кулинарный, но и культурно-«галерейный». Праздник удался, познакомились с дынями, сортами и происхождением. Так и не понятно, почему в Ташкенте не растут такие же вкусные, как в Мирзачуле: толи вода другая, толи воздух, толи в почве микроэлементы особые? Украшением встречи было общение с шеф-поваром Каравана Одилом Исахановым. Он любезно терпеливо ждал, когда все сфоткают его, и рассказывал про сорта дынь и их качества. Потом еще рассказал, как дыни и сухофрукты помогали спастись в голодные годы, как набирался мастерства поварского (готовит плов с 1967 года), и как делится им с учениками, поздравил всех с наступающим праздником, и еще говорил приятные мудрые философские слова. Предлагаю фототчет мероприятия. Ярмарка дыни продлится до 15 октября.
Дастархан кого-то ждет
Музыканты играли виртуозно, вперемежку узбекские, кавказские мелодии, Ламбаду, Бессамо мучо и даже «Миллион алых роз», забавно.
Это онлайновые журналистки, просили их фото опубликовать (шутка) как они пьют шиповник.
Это солидная «бумажная» пресса, угощается квасом.
Одил Исаханов поздравляет гостей праздником и рассуждает о плове, о доброте и о нашей жизни.
Фото крупнее и еще не попавшие сюда —
Евгений, а где этот Караван, на Заводской?
Да, на Заводской, за израильским посольством.
Фестиваль плова не удалось там провести, хорошо, что Дынную ярмарку проводят.
Я там в 12-ом доме жил, 20 лет назад.
Спасибо.
Пришлось мне одно лето провести в строительном отряде в так называемом Мирзачуле. Строили какой то промышленный объект посреди пустыни. Ближайший известный город был Янги Ер. Там солнце вдвое жарче, чем а Ташкенте, а вода из Большого голодгостепского канала – чистейшая и холодная. Бахчи там не много, а очень много до самого горизонта и орошаются они из навесных бетонных арыков от канала. Так, что они еще и растут в очень красивом месте чередуясь с арбузными бахчами. Арбузы, кстати, тоже очень вкусные, сладкие и отлично утоляют жажду.
Караван-великолепный ресторан, даст фору многим знаменитым европейским и по кухне и по колориту..дай бог еще буду в ташкенте-непременно приду в этот чудный оазис…